国家一流专业建设点、国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”专业、国家专业改革试点；江苏省品牌专业、江苏省重点专业。
纺织工程专业创建于1952年，是我国创办早、师资力量强、学术水平高的纺织高层次人才培养和科技创新的重要基地之一。是国家首批一流专业、国家特色专业、教育部“卓越工程师教育培养计划”专业，已通过国家工程教育认证，在全国纺织类专业人才培养领域有很高的声誉。纺织工程专业是纤维新材料、机电一体化、智能制造以及设计与管理等专业的融合。纺织工程专业的教学科研的主要方向有高性能纤维材料、纺织智能制造装备以及纺织品设计与开发等。
本专业拥有一支结构合理、力量雄厚的师资队伍。纺织专业团队教师队伍人数62人，其中教授17名，博士学位比例达到95%，具有1年以上海外经历达72.58%，含国家级人才3人及教育部新世纪优秀人才等省部级高层次人才11人。纺织工程专业拥有25000平米的实验教学大楼，实践教学资源充足，包括一个国家级工程实践教育中心（与无锡第一棉纺织有限公司合作）；两个省级实验示范中心，即“江苏省纺织专业基础实验教学示范中心”、“江苏省纺织类专业实验教学示范中心”，以及“江南大学纺织服装学院大学生创新实践基地”、“纺织专业基础仿真实践基地（包括纺织材料、纺织半制品、纺织面料测试）和纺织生产全过程的仿真实践基地（包括纱线、机织物、针织生产实践基地；纺织品设计中心）”，为学生提供一个全面、综合、体验式的实践教学体系和实践教学环境；同时，利用区域优势，在长三角与三十余家纺织行业骨干企业建立卓越工程师实践教育基地，通过签订“卓越工程师”校企联合培养协议、企业深度参与学生企业实践培养方案的制定与培养过程、校企产学研交流合作等一系列措施，探索并完善了合作培养模式，建立了与企业的长效合作机制，积累了合作教育经验，为“卓越计划”所要求的“一年企业实践经历”提供了保障。
纺织工程专业重视开展国际学术交流与合作，国际化人才培养模式在国内外有较高的声誉。专业联合国际一流纺织名校，启动“纺织工程”本、硕与美国北卡州立、路易斯安那州立大学等中外合作办学项目等，与美国北卡罗来纳州立大学、加利福尼亚大学戴维斯分校、路易斯安纳州立大学、佐治亚理工大学、英国曼彻斯特大学英国南安普顿大学、日本信州大学、韩国釜山国立大学、香港理工大学、德国卡尔迈耶集团公司、英国染色家协会等国际知名的大学、机构和公司建立了良好的学术交流与合作关系，每年有数十名本科生获得了国外交流的机会。
本专业与美国北卡州立大学签订了联合培养协议，学生可自由选择加入该协议的联合培养。该协议实行“3年在江南大学学习，1年在美国北卡州立大学学习”的培养模式，在获取我校学历、学位证书的同时，可免试进入美国北卡州立大学进行研究生阶段培养，在美国修读的学分可同时作为本专业本科阶段的学分以及美国北卡州立大学研究生阶段的学分。
培养目标：本专业培养适应纺织工业和社会发展需要的，具有高尚理想情操和良好道德品质，拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、工程能力强、综合素质高，在纺织领域内获得工程师的基本训练，能在纺织品的生产加工、流通、进出口及质量监督管理部门，从事纺织产品和纺织工艺的设计，纺织品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、营销与贸易等工作的高素质高级工程技术人才。
主干课程：纺织物联网技术、国际贸易实务、纺织材料学、纺纱工程、机织工程、针织工程、染整工艺学原理、时尚与品牌等。
毕业去向：
（一）深造情况：超过45%的毕业生前往211院校以上高效及国外著名高校技术深造，例如：美国康奈尔大学、美国北卡州立大学、香港理工大学、美国内布拉斯加林肯大学、浙江大学、东华大学等。
（二）就业去向：毕业生平均就业率超过99%。本专业在长期办学过程中，为我国纺织行业输送了大批人才。上海海关、深圳海关、波司登、罗莱家纺、耐克、顾家家居、山东鲁泰、江苏阳光等国内外知名纺织行业龙头企业，以及各级国家进出口检验检疫部门具有本专业毕业生担任技术骨干等职务。毕业生可在纺织新材料、新型纺纱、纺织智能制造以及纤维复合材料等高新技术领域的工业企业、经贸部门、科研机构、学校等单位从事技术研究、产品开发、管理和教学等工作。

国家级一流本科专业建设点、国家特色专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业
新材料是国家"十三五"国家战略性新兴产业中的一个重要领域,新材料产业发展对我国成为世界制造强国至关重要。我国高分子材料产业规模约占新材料产业的45%，广泛应用于电子信息、生物医药、航天航空、汽车工业、包装和建筑等各个领域，已成为21世纪的朝阳产业。高分子材料与工程专业主要为高分子材料领域培养科研和应用型人才。本专业毕业生可从事高分子材料的制备、结构与性能研究、聚合物加工及其应用方面的工作。本专业在多年发展的基础上，形成了自己的办学特色和研究方向，包括大分子胶体等功能高分子材料、绿色与先进涂料、聚合物加工及制备应用。
本专业以较深厚的基础、较宽的专业口径、较强的工程应用能力、较高的综合素质和继续学习能力为基本出发点，注重创新能力培养，将大学生创新这条主线连续地贯穿到本科生的四年培养过程之中，形成了贯通式创新人才培养模式；打造了“理论+实践”“教学+科研”“校内+校外”互为融合的创新系统，构建了“四层次四模块”实践训练体系；通过大学生创新计划、“挑战杯”等竞赛促进创新人才的培养,完善了创新人才的培育与激励机制。采用导师制、专业教师班主任制、分层次分模块教学、以赛促培等多重举措有效开发学生潜能，人才培养和科学研究能力为全国同类专业中的佼佼者。本专业与多所国际知名大学建立了密切的学术与科研合作关系，有很多学生通过国际联合培养受益；并以“111引智基地”为依托，每年均会邀请多名国际学术大师来给学生做报告，拓宽学生的国际视野。
培养目标：本专业为国家培养品德优秀、视野开阔、知识扎实、能力卓越、竞争力强的复合型人才。本专业毕业生需具备高分子材料与工程方面的基础知识和实验技能，将获得开展高分子材料产品的科技创新、合成设计、工艺制备及其加工应用的能力，能够应用科学原理和专业知识，选择和使用先进科技资源和信息技术工具，通过科学研究和实践，解决复杂的高分子材料领域的工程问题；毕业生在功能高分子材料、涂料和聚合物加工的从业领域具有明显的竞争优势。
主干课程：材料科学与工程基础、高分子化学、高分子物理、聚合物加工原理、高分子材料学、高分子材料研究方法、聚合物加工工程、高聚物制备工程；专业方向分为功能高分子材料、涂料科学与技术、高分子材料加工工程三个模块课程群，学生可在三、四年级选择其中一个方向学习。
毕业去向：近几年有超过45%的毕业生继续升学与深造，如中国科学院大学、复旦大学、浙江大学、中国科学技术大学、美国哥伦比亚大学、日本大阪大学、新加坡国立大学、新加坡南洋理工大学、香港科技大学等。毕业生平均就业率达96%以上，供职于巴斯夫、道康宁、立邦、杜邦、拜耳等企业，深受用人单位好评。毕业生可从事石油化工、日用化工、纺织、建材、医药、航空、环保、电子、家电、卫生、汽车、包装等领域企事业单位或有关部门的新产品设计开发、生产过程控制管理、贸易销售等工作，也可从事学校及科研单位的科学研究与教学、政府部门的行政管理与质量监督等工作。