人力资源管理

非师范专业，本科，学制4年，授予管理学学士学位。

培养目标：培养具有管理学、经济学、法学、信息技术等方面知识，掌握人力资源规划、工作分析、招聘与甄选、培训管理、绩效管理、薪酬设计、人才测评等方面的技能，能够在工商企业、事业单位和政府部门从事人力资源开发与管理工作的高素质人才。

主干课程：政治经济学、微观经济学、宏观经济学、管理学、劳动经济学、组织行为学、人力资源管理原理、人力资源规划、人才测评、社会保险学、冲突与沟通管理、工作分析与职务设计、招聘与选拔管理、培训管理、组织职业生涯管理、薪酬设计与激励机制、绩效管理、员工关系管理、人力资源管理咨询等。

食品科学与工程

非师范专业，本科，学制4年，授予工学学士学位，省级特色专业。

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有食品化学、食品微生物学、食品工程和食品工艺技术知识，能在食品领域从事食品企业管理、质量控制、新技术研发和工程设计等方面工作的高级研究人员和工程技术人才。

主干课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、营养与食品卫生学、食品贮藏学、食品毒理学、食品分析与检验、食品机械与设备等。