本专业培养具备现代旅游企业经营管理理念，具有与旅游企业经营管理岗位相适应的基本知识和职业能力的高素质技术技能型人才。本专业学生主要学习掌握各类旅游企业现场服务管理、组织采购、市场运营、品质管理、人力资源管理等方面的基本理论和基础知识，进行策划、组织协调、营销、采购、质控、专项服务等方法与技巧方面的实践训练，形成较强的分析和解决旅游企业中基层运作管理问题的职业能力。专业优势：本专业是省级精品专业，专业

本专业培养能适应区域经济和媒体发展需要，具有宽厚人文素养，良好职业道德和较强团队合作精神，较强新闻采写、拍摄及制作的能力，并具有媒介融合意识的新型传播人才。专业优势：本专业自2002年创立以来，获得了多项国内外的奖项。近年学生作品《神话鸟传奇》、《西园村“软木画”》、《马桶诊所》、《王麒故居》等纪录片多次在国际国内影视作品评选中获奖。其中，纪录片《神话鸟传奇》在第十一届四川电视节国际电视节目六大系列

本专业培养具备现代烹调、营养、餐饮管理等方面的知识和能力，能在高星级酒店和社会知名餐饮企业从事技术与管理工作的技术技能人才。本专业学生主要学习烹调制作工艺、科学营养配餐、餐饮企业管理等方面的基本理论和基础知识，受到烹调操作、营养分析、餐饮管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决现代餐饮制作与管理问题的基本能力。主要专业课程：管理学基础、烹饪概论、烹饪化学、烹饪原料、烹调工艺、面点制作工艺、闽菜制

本专业培养适应新时期休闲产业发展需求，具备与休闲行业管理岗位相适应的基本知识和职业能力，会实操、懂管理、能策划、有文化底蕴的高层次创新型复合型人才。本专业学生主要学习掌握各类休闲企业现场管理、市场运营、活动策划、项目开发等方面的基本理论和基础知识，形成较强的分析和解决休闲企业中基层运作管理问题的职业能力。专业优势：校企合作高素质专业师资教学团队，闽台合作课程开发，校内拥有茶艺、花艺、高尔夫练习场、模

学院2011年始与香港公开大学合作“专接本”工商管理专业实验班，列入招生计划，前三年在福建商学院就读大专文凭，第四年赴香港公开大学就读本科课程和学士学位。香港公开大学于1989年由香港政府创办，并获得中国教育部统一招收内地自费本科生（全日制）资质，是英联邦大学协会在香港的会员之一（其余两所为香港大学及香港中文大学），其课程涵盖大学本科及研究生的硕士及博士学位课程，至今已有逾六万名毕业生获颁发学士学位

本专业培养具备艺术设计修养和较扎实的服装学科等方面的知识和能力，能在纺织服装企业单位或文化创意部门从事各类服装与服饰设计创作构思和成品制作的技术技能人才。本专业学生主要学习服装与服饰设计、结构设计与版型技术、服装生产管理和技术质量管理方面的基本理论和基础知识，受到服装与服饰传统工艺方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决实际问题的基本能力。专业优势：本专业是福建省省级示范性专业、省级精品课程、省第二