农学(国家级一流本科专业建设点)本专业培养熟练掌握农作物生长发育、作物栽培、作物遗传育种等基本理论和基本知识,具备作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面的基本技能,能从事农业教育与科研、生产与经营、推广与开发、行政管理等工作的高素质复合型卓越创新人才。主要课程:植物生理学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、分子生物学、耕作学、作物栽培学、作物育种学、种子学等。
园艺学院河南农业大学园艺学院创建于1927年,经过90多年的积淀,已经发展成为师资力量雄厚、办学能力强、教学科研水平高,在国内外有一定影响力的学院。园艺学科为河南省一级重点学科,园艺专业为河南省特色专业。学院现有专职教师61人,具有博士学位教师占80%以上,教授、副教授等高级职称人员占43%以上,其中11人在国家、省级各类学会任职,6人是国家、河南省及郑州市现代农业产业体系首席专家或岗位科学家;著名蔬菜专家方智远院士、著名果树专家束怀瑞