| 1、环境保护与监测 | ||
| 培养目标：毕业生具有常规监测项目的监测能力；具有使用和维护常用监测仪器的能力；具有独立编写环境监测与评价报告的能力。
主干课程：分析化学、水体污染与监测、大气污染与监测、物理污染与监测、生物监测、实验室管理、环境工程基础、环境影响评价。
就业方向：毕业生主要面向各级环保局及下属机构（环境监测站、研究所、乡镇环保所）、环保公司、中外企业以及农林医化商检等各行业从事环境监测、实验室分析测试工作。
可考取的职业技能资格证书：化学分析工证、污水化验监测工等级证
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| 课堂实验 学生进行大气采样 | ||
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2
、环境治理技术
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环境治理技术 |
培养目标：毕业生具备利用计算机进行环境污染治理工程辅助设计的能力；具有小型污染治理工程施工组织管理能力；具有污染治理设施安装调试、维护与运营管理能力；
主干课程：工程制图、AutoCAD、环境工程微生物、建筑电工基础、环保机械基础、环境工程施工基础、水污染控制技术、大气污染控制技术、物理污染控制技术、固废利用与污染控制技术等。
就业方向：毕业生可适应在环保公司从事环境污染治理工程辅助设计、施工管理、安装调试等工作；可适应在污废水处理厂、设有污染治理设施的企业从事污染治理设施安装调试、维护与运营管理等工作。
可考取的职业技能资格证书：AutoCAD绘图员证、电工证、污水处理工证、除尘工证。
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3
、
园林工程技术
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培养目标：毕业生掌握园林工程设计的基础知识，具备园林工程质量管理和设计施工技能；具有较强的技术综合能力，可适应园林工程设计、施工和管理第一线工作的需要。
主干课程：园林工程制图、园林测量、园林美术、园林植物栽培与养护、园林施工与管理、园林工程概预算、计算机辅助设计（photoshop、AutoCAD ）、园林工程、园林绿地规划设计等。
就业方向：本专业的毕业生主要在景观设计公司、园林管理部门、城市规划部门等从事园林辅助设计、施工监理、园林管理及技术服务等工作，也可自主创业。
可考取的职业技能资格证书：AutoCAD等级证书、3D MAX中级操作员证书、PhotoShop中级证书、景观设计师等级证书
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| 4、计算机及应用 | ||
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培养目标：毕业生具有软件设计、应用、维护的能力，能熟练使用常用的办公软件；能使用与维护计算机及常用外部设备；具有网络操作系统与应用程序的安装、设置与操作技能；初步具备开发、设计多媒体软件、网页的能力；具备局域网设计、施工和维护的能力。
主干课程：计算机应用基础、计算机组成原理、计算机的组装与维护、计算机网络技术、VB语言程序设计、面向对象的程序设计、多媒体技术及应用、AutoCAD、计算机图像处理（Photoshop）、数据库技术、网页设计、电子商务等。
就业方向：毕业生主要面向计算机产业(公司) 、制造业(企业) 和国家机关等企事业单位的计算机房、计算机室及办公计算机岗位，主要从事计算机设备的管理与维护，计算机的操作和文字输入排版编辑工作，以及计算机产品销售及售前、售后服务等工作。
可考取的职业技能资格证书：全国计算机水平考试等级证书、AutoCAD绘图员证、PhotoShop绘图员证、局域网管理网络管理员证。
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5、酒店服务与管理
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培养目标：拥有现代酒店的初级管理、服务的基本技能；具有现代旅游管理、服务的基本技能。具有一定的汉语言表达能力；计算机应用和英语听说能力；具有良好的敬业精神和较为丰富的人文素养。
主干课程：酒店管理、旅游概论、演讲与口才、旅游心理学、人文素养、旅游英语旅游地理、前厅接待与服务、客房服务与管理、餐饮服务服务与管理、旅游政策与法规、导游实务、企业环境管理、旅游环境保护学。
就业方向：本专业毕业生可适用的岗位有：各类酒店的前厅接待、商务中心服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务及管理、健身休闲中心服务、旅行社、导游、旅游景区服务等。
学习期间可考取的职业技能资格证书：导游证书、驾驶证、调酒师技能证书、英语等级证书、计算机等级证书、普通话等级证书等。
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| 酒店前台 | 酒店客房 | |
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| 6、烹饪工艺与营养 | ||
| 培养目标：毕业生具有烹饪原料加工处理方法和成型质量标准能力；具有熟练的中、西餐烹饪操作能力；具有进行烹饪成本核算、厨房设备管理等能力；具有制作菜肴、地方名菜、创新菜、各种常用点心、面包的能力；具有制作中高档筵席、烹调出色香味俱佳的饮食口能力。
主干课程：烹饪化学、饮食业基础知识、烹饪原料、中式烹调、西式烹调、中式热菜制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养与卫生、中西面点制作、现代餐饮经营管理基础等。
就业方向：本专业主要面向旅游、酒店、宾馆、餐饮等服务行业，从事烹饪岗位工作。
学习期间可考取的职业技能资格证书：广东省中级烹饪专业中式面点师技能资格证书、广东省中级烹饪专业中式烹调师技能资格证书、计算机等级考试证书、英语等级证书等。
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| 烹饪专业实训室 | 烹饪实训 | |
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