主要课程：餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游服务与管理、饭店服务与管理、前厅服务与管理、中餐烹饪、面点制作、茶艺、农家乐综合管理技术、特色凉菜制作、精品农家菜制作等培养目标：本专业培养星级酒店所需要的迎宾、前台服务、客房服务、电脑收银、茶艺服务、烹饪操作等中级技能人才就业方向：市内外各大酒店、成都高新区、昆明、北京、上海、大连等各大酒店、高档农家乐操作图片
高星级饭店运营与管理培养目标面向高星级酒店、宾馆、主题饭店等企业，培养全面掌握酒店服务与管理知识的高素质劳动者和中等技术技能型人才。培养规格（一）职业面向：本专业毕业生主要以就业为首要目的，面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心等单位，丛事前厅、餐厅、客房、康乐等岗位的服务、运营与管理工作。“成都银河云端酒店定制班”学生直接进入酒店工作。（二）职业能力1
培养目标：培养具有较强的饭店服务与管理综合职业能力，能够胜任宾馆、酒店、度假区工作的服务和管理工作的应用型技能人才。 就业前景：毕业生主要面向各类宾馆、酒店的门迎、前厅接待和客房服务、楼层管理、大堂管理与咨询、会展服务等岗位工作。
(一)专业优势我校是自贡市唯一一所以旅游为特色的职业高中，是自贡市第一所被四川省教育厅专家组评审认定的省级重点专业就是酒店服务与管理。学校有很好的办学基础，无论是硬件还是软件，不仅在自贡市乃至四川省都是名列前茅的。1、基本情况我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业，在师资、硬件设施有基础，由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店
主要课程：电工基础、电子技术、电视机、收录机、音响设备、手机维修、制冷技术、小家电维修、焊接技术、钳工技术等培养目标：本专业培养满足企业需要的、专业知识和技能过硬的电工、钳工、焊工、家用电器产品维修工等中高级技术人才就业方向：市内各大家电商场、格力空调、美的空调、手机厂家、电视机厂家、个人开店操作图片
主要课程：企业管理、财务会计、财会电算化、市场营销、应用文写作、秘书学、会议与会务、档案管理、演讲与口才、现代礼仪、办公设备使用与维护、计算机应用、办公软件等培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展、具有综合职业能力和全面素质，从事文秘、会计、计算机操作等相关工作的企事业单位办公室文员、质检员等初、中级技能人才就业方向：高铁运输、企业文员、电脑收银、钒钛
主干课程：服装设计、服装色彩、服装人体素描、服装生产技术管理、服装市场营销、服装结构制图、时装画、服装CAD、服装工艺、服装推板与制板、服装专题设计培养目标：定点为香港晶苑服装集团培养服装定制工、服装裁剪工、服装质检、办公室文员、中高级管理人员毕业去向：昆明螺丝湾国际商城、成都西部商业城，定点外资企业、个人开店
该专业是四川省重点专业，有酒店服务、茶艺、调酒咖啡三个方向。现有专业课教师12名，其中高级茶艺师3人、高级调酒师2人、高级咖啡师1人、国家礼仪培训师4人、市级星级宾馆评审员2人、国家职业技能鉴定考评员6人，“双师型”教师达100%；教师参加调酒、餐饮技能竞赛，分获省市二等奖。已建成前厅、中餐厅、西餐厅、客房、茶艺、酒吧、咖啡、美容化妆等集训练、表演为一体的多
