本专业以培养邮轮业及相关旅游企业从事接待、服务与管理工作的高技术技能型人才为目标，在校期间将学习高职高专院校学生必修的基础课程和国际邮轮乘务专业的相关专业课程，参加航海技能方面的专业培训，取得国际邮轮乘务人员必备的《基本安全培训合格证》、《国际航线船舶船员专业英语》、《客船船员特殊培训》等专业培训合格证书，并提供学生考取《客房服务员证书》、《餐厅服务员证书》、《前厅服务员证书》、《主管领班证书》等服务行业证书的机会；学生还将被安排到涉外酒店、豪华游轮参观实习，毕业后将有机会被推荐到皇家加勒比公司邮轮、意大利歌诗达邮轮以及中远集团下属公司的 “新鉴真”轮等公司工作。本专业文理兼收，男女兼收，五官端正，体型匀称。学制三年。
门类：水上运输类
专业代码：600302
培养目标：本专业培养具有现代邮轮和相关旅游业服务与管理基本知识和技能、具有较高的英语交流与沟通能力和灵活应变能力，个人综合形象素质好，在国际和国内邮轮业及相关旅游企业从事接待、服务与管理工作的应用性、技能型人才。
业务能力：本专业旨在培养学生良好的沟通技巧和社交能力；较强的英语听、说、读、写的能力，并能较为熟练地使用英语沟通的能力；掌握基本的邮轮乘务不同岗位的服务流程、服务技能和服务艺术。
主修课程：大学英语阅读、大学英语听力、大学英语口语、英语语音基础与朗读技巧、英文应用写作、邮轮乘务英语阅读、邮轮乘务英语听力、邮轮乘务英语情景口语、跨文化交际、邮轮客房服务与管理、邮轮康乐服务与管理、旅游服务心理学、邮轮前厅服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、旅游地理、邮轮市场营销等。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．具有较强的语言、文字表达能力，普通话流利；具有良好的沟通技巧和社交能力；熟练掌握计算机操作知识，能熟练运用计算机进行邮轮日常管理工作；
2. 熟练掌握邮轮服务英语的常用词汇和工作用语；具有较强的英语听、说、读、写的能力，满足岗位要求，能较熟练运用英语进行交流和工作，能较熟练书写业务函件等；
3. 具有较强的邮轮服务技能及日常管理能力，熟悉对客服务方面的工作程序和标准并通过相关职业技能鉴定；
4. 熟练掌握邮轮各主要部门对客服务部门各岗位的服务流程、服务技能和服务艺术；
5. 掌握邮轮管理的基础理论知识。
就业去向：学生毕业后适宜在国际和国内邮轮，高星级酒店及相关旅游企业从事船舶行政管理、邮轮乘务等相关工作。
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