2019年上海市第二轻工业学校招生简章

（一）西餐烹饪(西餐烹调)专业

上海市品牌建设专业

培养目标

以“实景实岗”为教学特色，培养熟练掌握西餐烹调制作技能，具有良好人际交流能力和工作责任心的技能型人才。专业特色学生通过认知、西餐制作、西餐运营及西餐厨房工作四个体验式学习，完成专业课程的学习，同时熟悉岗位的工作流程,培养学生具有较强的工作责任心、较高的职业素养。

主干课程:语文、数学、英语、西餐文化与礼仪、西餐原料鉴别与选用、分子烹饪、糖艺制作、酒店情景英语、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐面点制作、西餐烹饪综合实训等。

职业资格证书

通过学习，成绩合格者获得相应的《西式面点师》(五级)、《西式烹调师》(五级)、《西式烹调师》(四级)、《旅游英语》(C级)职业资格证书。

就业方向长期合作企业有香格里拉大酒店、威斯汀大饭店、柏悦酒店、宏安瑞士大酒店、新世界丽笙大酒店、淮海豪生酒店、喜来登由由酒店等高星级酒店。毕业生可选择高星级酒店西餐热菜厨房、冷菜厨房、肉房、饼房等岗位，也可以自主创业。

（二）西餐烹饪(西式面点制作)专业

上海市品牌建设专业

培养目标

以“实景实岗”为教学特色，培养熟练掌握西式面点制作技能，具有良好人际交流能力和工作责任心的技能型人才。

专业特色

本专业是上海市精品特色专业，与韩国最大食品连锁集团之一SPC公司合作开展巴黎贝甜校企合作冠名班，实施订单式培养。在教学过程中采用专业与企业需求相融合的教学方法，实现专业与岗位的零对接。

主干课程

语文、数学、英语、西餐文化与礼仪、西餐原料鉴别与选用、咖啡制作、酒店情景英语、面包制作、蛋糕制作、点心制作、企业实践等。

职业资格证书

学生通过学习，考核成绩合格可获得相应的《西式烹调师》(五级)、《西式面点师》(五级)、《西式面点师》(四级)、《旅游英语》(C级)职业资格证书。

就业方向

巴黎贝甜各大门店的烘焙房、甜品店，也可以选择高星级酒店饼房等岗位，或自主创业。

（三）物流服务与管理专业

学校重点专业

培养目标

本专业培养具有现代物流综合职业能力，能从事国际货运代理、外贸单证制作、通关操作、仓储配送管理、物流营销服务等工作岗位的物流专业人才。

专业特色

本专业配备有现代化的教学环境，仿真模拟物流企业相关业务的3D系列课程资源、现代化物流实训基地，有多位知名企业专家参与学校教学，依托上海市交运集团在学生实践实习方面开展深入合作。本校物流专业被列入2018年中国职业院校物流专业竞争力百强排行榜(行业企业与第三方研究机构联合发布)。

主干课程

语文、数学、英语、国际贸易实务、货运代理综合、通关操作实务、海运操作实务、空运操作实务、外贸单证制作、仓储管理与配送实务、物流市场营销等。

就业方向

毕业生可以在物流公司、报关行、国际货运代理企业等担任单证员、通关操作、货代操作、货代销售、仓储配送调度等岗位工作。

（四）电子商务专业

学校重点专业

培养目标

本专业主要面向与电子商务相关的企事业单位，培养在生产、服务第一线能从事网络营销、商品信息采集、网店运营管理、网络客户服务、电子商务物流管理等技能操作性工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

专业特色

电子商务专业拥有现代化的实训教学环境，专业教学团队注重信息化教学、理实一体化教学，广泛开展社团活动，学生参与“物流社”、“创客社”、商贸平台等实践活动提升专业技能，并在创业大赛、电商专业技能比赛中获得殊荣，同时请企业特聘师资授课，开展深度校企合作。

主干课程

语文、数学、英语、电子商务基础、网店营销、网店经营、移动电子商务、网店客服、商品信息采集、电子商务物流、网页制作等。

就业方向

毕业生可在电子商务企业从事电商仓储管理、配送管理、美工、网店管理、客服、跨境电商服务。也可自行创业经营网店，同时学校与开放大学合作，满足学生学历提升要求。

（五）计算机网络技术专业

学校重点专业

培养目标

本专业主要面向企事业单位，培养具有良好的职业素养和计算机网络基本知识、操技能，能从事中小型网络建设与管理、桌面维护、网站管理和维护、网络安全等工作的技能型人才。作技能，能从事中

小型网络建设与管理、桌面维护、网站管理和维护、网络安全等工作的技能型人才。

专业特色

本专业开办近二十年来，注重学生技能培养，促进学生全面发展。专业与企业合作开展“双证融通’试点改革，将职业岗位技能证书有机地融入教学，学生专业技能高，开拓能力强，就业渠道通畅。

主干课程

语文、数学、英语、计算机组装与维护、网络组建与网络互联、网络工程施工、网络系统建设与安全、网络管理与运维、网络设备配置、网络安全、网页设计与制作等课程。

就业方向

在企事业单位从事网络系统的安装、维护、调试与管理、网络安全防范布控、网页设计与制作、网站建设与维护、计算机和网络产品销售服务等工作，也可选择升学或留学。