一、【五年专】
采取3+2（中专+大专）连读模式，让学生更好地接受学历教育。
【联办院校】
福建省华南女子职业学院
（一）【空中乘务】
主要课程：民航常识、民航运输概论、安全检查概论、危险品基础知识、航空客运、空中乘务、社交与礼仪、服务心理学基础、专业英语等。
（二）【老年服务与管理】
主要课程：老年学概论、中医康复保健、老年心理护理、老年健康照护、康复评定与康复治疗技术、临床医学概要、常用护理技术、营养与饮食保健等。
二、【三年专】
由福建省民政学校自主开设专业，可通过参加省教育厅组织中职学业水平考试及联办院校自主招生考试等方式升学至心仪的高校深造。
（一）【航空服务】(省级重点)
主要课程：民航常识、民航运输概论、安全检查概论、危险品基础知识、航空客运、空中乘务、社交与礼仪、服务心理学基础、专业英语等。
就业方向：面向机场候机楼、动车、城市地铁、国航远洋客滚轮等交通运输部门，从事乘务服务、乘务管理、机场地勤等工作。
（二）【铁道运输管理】
主要课程：乘务英语、口语、礼仪、普通话、形体、管理学基础、服务心理学等。
就业方向：服务于民航、高铁、海运、公路等运输企业，也可在各类酒店企业就业。
（三）【老年人服务与管理(福彩助学)】
主要课程：老年学概论、中医康复保健、老年心理护理、老年健康照护、康复评定与康复治疗技术、临床医学概要、常用护理技术、营养与饮食保健等。
就业方向：面向各级老龄事业机构、养老机构及社区老年人服务中心等企事业单位，从事老年康复、保健、服务及管理等工作。
（四）【社会福利事业管理(少儿服务方向)】
主要课程：舞蹈、音乐、琴法、口语以及幼儿园活动教程、幼儿园活动设计与实践、幼儿园管理等。
就业方向：面向幼儿园、早教中心、儿童福利院等机构，从事学前教育、幼儿文化艺术教育等工作。
（五）【计算机网络技术】
主要课程：计算机网络基础、微机安装与维修、网络综合布线技术、多媒体技术应用等。
就业方向：面向各企事业单位，从事计算机网络操作、Photoshop图像处理、网页制作以及计算机网络产品销售、维护与管理等工作。
（六）【中餐烹饪与营养膳食】
主要课程：烹饪学概论、烹饪营养与卫生、面点及冷菜工艺、烹饪原料知识、宴席设计、食疗概论与养生、餐饮市场营销、中西餐烹饪技术等。
就业方向：面向五星级酒店、大型餐饮机构，从事中西式烹调和管理等工作。
（七）【现代殡仪技术与管理(省级重点)】
主要课程：殡葬文化与管理、火化机使用与维修、殡仪服务、防腐化妆等。
就业方向：面向殡葬行政机关、殡仪馆、陵园、殡葬服务站等机构，从事相关的殡葬技术等工作。
升学渠道：福建省中职学业水平考试、参加北京社会管理职业学院、长沙民政职业学院或重庆城市管理学院相关专业自主招生考试。
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