应用化学专业是我校2018年新设本科专业，包含分析检测和化妆品两个方向。入学一年以后，学生可以根据个人发展需求选择其中一个方向，或者同时兼选两个方向学习。分析检测方向主要面向分析检测企事业单位和部门，培养懂体系、能检测、会管理的现代检测行业所需人才，因其扎实的分析仪器和方法的应用基础，向分析化学方向考研和深造具备明显优势；化妆品方向主要面向日化行业和部门，培养具备化妆品原料、配方、产品开发能力，熟悉皮肤生理特点，了解市场推广的现代化妆品行业所需人才，向化妆品研发方向考研和深造独具优势。
(一) 培养目标：面向检测、日化行业，服务山东、辐射全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学学科的基础理论、基本知识及基本技能，具有一定的国际视野、创新精神和竞争能力，具备坚实的检验、检测（检测方向）、配方研发及实现（化妆品方向）能力，并能运用相关理论知识和技能从事检测行业（检测方向）或日化行业（化妆品方向）及其相关领域的研究、管理、生产等工作的高素质应用型人才。
(二) 主要课程：大学英语、高等数学、大学物理、无机化学、无机化学实验、分析化学、分析化学实验、有机化学、有机化学实验、物理化学、物理化学实验、仪器分析、仪器分析实验、微生物学、检测方向课程（体系文件创建实训、检测实训、实验室认证实训、检验检测机构内审员实务）、化妆品方向（化妆品原料学、皮肤生理学、化妆品配方及实验、化妆品功效评价）等。
(三) 就业方向：本专业学生检测方向的学生适合检测行业或部门检测、管理岗位，因其扎实的分析仪器和方法的应用基础，向分析化学方向考研和深造具备明显优势；化妆品方向学生熟悉化妆品相关系统知识和皮肤生理特点，适合日化行业产品开发、管理等岗位，向化妆品、分析化学、物理化学方向考研和深造独具优势。
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