食品质量与安全（学制4年授予工学学士学位）1.专业特色：以四川省肉类品质提升和安全控制工程技术实验室为平台，培养从事食品加工及品质安全控制的应用型人才。2.培养目标：本专业以地方特色产业的技术需求为导向，培养适应西南地区社会、经济、科学技术发展需要，德、智、体协调发展，掌握化学、生物学、食品工程、食品安全学等方面的基本知识与技能，掌握从原料到商品的生产、包装
食品质量与安全（本科四年制，工学学士学位）(一)培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握食品质量与安全的基本理论和知识、技术和方法，能够在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关单位和部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、科学研究等方面工作的高素质应用型专业人才。(二)主要课程：食品工艺学、食
食品质量与安全（学制：四年授予学位：理学学士）培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品工程、食品安全学等方面的基本知识与技能，掌握从原料到商品的生产、包装贮运、销售、消费的全过程质量分析控制；熟悉国际国内有关食品质量的法规及标准体系；熟练应用现代分析方法及分析仪器；具备较强创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在食品企业、监督
食品质量与安全本科，学制四年。主要课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品科学导论、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品微生物检验学、食品感官鉴评、食品理化检验、食品营养学、食品工程原理、现代仪器分析、食品安全学、食品安全控制、食品毒理学、食品质量管理学、食品标准与法规、食源性流行病学、面点工艺学、烹饪工艺学、食品原料学、食品贮藏与保鲜、果蔬产
食品质量与安全创办时间2014年普通本科(一)招生类别：理工(二)培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具备食品检测和分析、食品质量管理的基本理论和技能，熟悉食品标准与法规，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，能在食品企业，食品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品质量与安全性检测、监测、评价、预警、控制、认证、标
食品质量与安全（理科）本专业培养具有食品质量与安全领域的基本理论与专业技能，具备在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关单位和部门从事食品质量与安全控制、分析检测、监督管理、标准制定、质量管理与认证等方面工作的能力，具有良好的科学文化素养和高度的社会责任感，适应食品产业发展，富有创新创业精神的复合型人才。◆学制：四年，授
食品加工与检验（一）培养目标:掌握本专业知识和技术能力，面向农副食品加工、食品制造、酒、饮料和精致茶制造、餐饮、质检技术服务管理与服务行业，能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品检验检测等工作的高素质技术技能人才。（二）核心课程:食品毒理学基础、食品加工技术、微生物学基础、食品生物化学、食品微生物检测技术、食品仪器分析检测技术、食品发酵工艺、食品理化
食品科学与工程（学制：四年授予学位：工学学士）培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的，掌握食品科学与工程基础理论和基本知识及相应的实践和研究技能，具备食品加工、食品安全等方面的能力，能在现代食品加工及其相关领域从事科研教学、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品企业管理、产品销售等方面工作的高素质应用型人才。就业方向：毕业生适合在食品加工企业
一、专业简介体育经济与管理专业是教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》中的特设专业，隶属于工商管理专业门类，该专业教学团队均为体育市场营销、体育场馆运营、体育非营利组织管理等领域的资深教师，专职教师中高级职称比例达到90％，博士占教师比例80％。教师队伍中多人享有国务院政府特殊津贴专家、四川省有突出贡献优秀专家、国家社会科学基金审评专家、四川省学术和技术带
食品营养与健康（本科四年制，工学学士学位）(一)培养目标：培养适应大健康产业发展需求，爱岗敬业，德、智、体全面发展，具备营养学、营养与健康、营养与疾病、营养教育的基本理论知识和专业技能，能够在医疗卫生单位、社区、学校、科研院所和食品产业链相关单位，从事临床营养、社区营养、营养评价与干预、营养指导与管理、食品研发、食品安全及科学研究等方面工作的高素质应用型人才
