福建省华南职业学校西点深造班

2019-12-08 09:12  福建省华南职业学校 内容被挡住,点击看完整内容

半年制西点深造班

 
  • 学制:
  • 6个月
    半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)
  • 颁发证书:
  • 本校《毕业证》、省厅《上岗证》
  • 就业推荐:
  • 入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市
  • 详细内容
  • 学制 半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)
    颁布证书 ●本校《毕业证》 ●省厅《上岗证》
    就业推荐 入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。
    标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程) ●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
    ●面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
    ●蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
    ●裱花类:中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。
    ●点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
    ●创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
    ●新品制作:不定时提供市场新产品制作。
    ●基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
    ●计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
    ●就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
    职业规划 培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
     
  • 职业规划
  • 培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业及经营能力。
原标题:福建省华南职业学校西点深造班

福建省华南职业学校西点深造班

半年制西点深造班学制:6个月半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)颁发证书:本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐:入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市详细内容学制半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同并定向推荐面包房

福建省华南职业学校西餐深造班

半年制西餐深造班学制:六个月6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月,共计6个月)颁发证书:本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐:入学即签订就业合同,定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。详细内容半年制西餐深造班学制6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月,共计6个月)颁布证书●本校《毕业证》

华南职业培训学校福州分校专业设置-半年制西点深造班

半年制西点深造班学制半年(在校理论与实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计半年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同并定向推荐面包房或大型超市。标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点

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一年制西点精英班学制:一年制一年(在校理论与实践相结合学习10个月,安排到三星级及以上酒店或大型面包坊实习2个月,共计一年)颁发证书:本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐:入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。详细内容一年制面点精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月,安排到三星级及以上酒店或大型

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半年制中餐深造班学制6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计6个月)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同,定向推荐中、高档以上酒楼工作标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)●工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房

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