食品检验检测技术（食品分析与检测方向）（省级重点专业）采取“2+1”产学结合的人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三学年到企业带薪顶岗实习及就业。就业方向：面向各类食品加工企业、商检部门、卫生防疫站、商检部门等用人单位，从事食品加工、卫生检验、质量监督、食品安全、质量监督及营销等工作。
一、培养目标培养适应社会主义市场经济建设需要，掌握食品营养与卫生、食品分析与检测、食品质量管理与控制等专业理论知识，具备营养指导、成分分析检测、产品品质管理与控制、食品营销与售后服务等职业能力的，面向食品管理及生产一线等。二、主干课程该专业主要开设食品化学、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、发酵食品生产、食品营养、食品微生物检测技术、食品感官
食品检验检测技术（教育部现代学徒制试点专业）(一)培养目标：本专业培养思想政治坚定，德技并修、以德为本，德智体美劳全面发展，具有营养膳食指导、营养配餐、食品加工技术、食品微生物检测、食品理化检测等专业技能，从事食品营养卫生研究、食品加工工艺应用与管理、食品营养咨询、营养配餐及食品检测等工作的高素质技术技能人才。(二)主干课程：公共营养基础与应用、疾病营养与保
食品检验检测专业培养目标:主要培养面向食品监督检验部门、食品与生物保健品分析与检验机构、食品安全与卫生防疫部门、大中型食品加工企业及食品类企业等领域。从事健康管理师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等岗位工作。培养掌握食品营养、食品质量安全管理等知识，具备食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品检验检疫能力、食品安全质量
实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机械设备使用与维护、食品企业管理、安全控制、认证注册、监督管理、技术服务、产品推广等工作。
专业概况食品营养与检测专业成立于2008年，国家级重点专业。目前在校学生人数252人。本专业现有校内实验实训室10个，一体化教室1个，设备设施总价467.96万元；订单培养企业38家，近三年订单培养培养率100%，平均初次就业率100%。人才培养目标本专业面向食品生产企业、餐饮行业，培养具备尊重生命、承担公众健康责任意识，具有食品生产、有效沟通和终身学习能力
实行“2+1”人才培养模式，即前两年在学校进行基础课与专业课学习，第三年到企业进行顶岗实习、轮岗实训，订单培养高薪体面就业。就业方向：主要面向果蔬坚果加工岗、食品加工岗、食品质量保证（QA）岗、食品质量控制（QC）岗、食品产品检验岗、ISO22000食品安全体系内审员岗、食品产品研发岗、生产技术指导与管理岗。
行业展望前景佳民以食为天，食以安为先。食品行业是世界第一大产业，是“十一五”期间国民经济发展增长快、具活力的产业之2005年，公共营养师被公布为新职业，并明确我国“逐步推行营养师制度”；2009年颁布的《食品安全法》要求：每个企业至少有一名持证上岗的专业检测技术人员。因此，食品专业是常青专业，专业人才缺口巨学生毕业后可在食品厂从事生产、检验、品控、管理等工作
行业展望前景佳民以食为天，食以安为先。食品行业是世界第一大产业，是“十一五”期间国民经济发展增长快、具活力的产业之2005年，公共营养师被公布为新职业，并明确我国“逐步推行营养师制度”；2009年颁布的《食品安全法》要求：每个企业至少有一名持证上岗的专业检测技术人员。因此，食品专业是常青专业，专业人才缺口巨学生毕业后可在食品厂从事生产、检验、品控、管理等工作
专业名称 食品营养与检测（安全方向）专业代码 610302招生对象 高中毕业生或三校生（中职、技校、职高）学制与学历 三年专科人才培养目标培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展技术，和职业基本素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链，生产及经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与
