食品科学与工程（本科）核心课程：生化技术、微生物学、化工原理、食品加工技术、食品加工综合实验等。就业方向：可在食品、质量监督、卫生防疫、检验、海关等行业从事检验、检测、管理和技术开发等工作。特色优势：本专业是校级专业综合改革试点专业。以建设成为省级重点专业为目标，校企协同培养，学生工科基础扎实，应用能力强，综合素质高，考研学生深受985、211学校欢迎。
光电信息科学与工程（本科）核心课程：单片微机原理与接口技术、自动控制原理、光学设计、光电子技术、光纤通信、半导体照明基础等。就业方向：本专业学生培养目标定位主要为技术工程师，可从事LED封装与照明产业、光通信、光电子材料与器件的生产、研究和应用，以及电子技术、光机电一体化的设计与开发工作和企业管理工作，也可以从事太阳能电池产业、电子芯片封装产业以及公安、海关
计算机科学与技术(师范，本科)核心课程：程序设计基础、数据结构、数据库系统原理、计算机网络、软件工程等。就业方向：信息技术（IT）行业软硬件开发和系统维护；相关部门、行业从事计算机管理、数据处理和维护；在科研、教学部门从事科研与教学工作。特色优势：本专业是省级战略新兴产业特色专业。校级特色专业，毕业生的就业面广，社会需求量
信息与计算科学（本科）核心课程：数学模型与实验、数据结构与算法、高级语言程序设计、计算机网络、数据挖掘等。就业方向：科技部门、软件公司、计算机应用信息管理、网络维护部门等。特色优势：本专业是省级特色专业。所培养学生具有扎实的数学基础，掌握信息与计算科学专业的基本理论和基本方法，具备熟练应用计算机的基本技能，具有较强的编程能力。
生物科学（师范，本科）核心课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学、细胞生物学等。就业方向：可在教育部门从事教学、教研、教育管理等工作；可在食品、医药、园林、农业等领域从事技术开发和检验检测等工作。特色优势：本专业是省级特色专业。与中学名校协同培养，师范生基本功扎实，考研学生深受985、211高校欢迎，就业形势好。
环境科学（本科）核心课程：环境化学、环境生物学、环境监测、环境工程学、环境评价学等。就业方向:可在政府部门、企事业单位从事环境监测、环境影响评价、环境管理和规划、环保安全、污染控制工程、环境生态修复等方面的工作。特色优势：专业师资力量强，高级职称和博士学位的专任教师比例高，近年来获得国家级和省部级科研和教改课题较多，且毕业生就业率较高，适应能力强，社会反映良
地理科学（师范，本科）核心课程：自然地理学、人文地理学、经济地理学、中国地理、地理教学论等。就业方向：在中小学校和中等职业技术学校担任教学工作，也可到城乡规划部门、自然资源部门、旅游部门等从事相关管理工作。特色优势：本专业是省级应用型人才培养示范专业，系广东省高等师范院校老牌专业。该专业就业需求稳定，就业形势好。
工程管理（本科）核心课程：管理学、经济学、工程结构、工程项目管理、土木工程施工、工程概预算、工程合同管理及招投标等。就业方向：在投资造价部门、建设管理部门、建设咨询服务机构和房地产等行业从事工程建设相关技术管理工作。特色优势：工程建设理论扎实，实践能力突出，专业适应面广，就业率高，学生受到用人单位好评。
网络工程（本科）核心课程：网络基础、网络环境与编程、路由与交换技术、网络安全与防范、云计算和JAVA语言等。就业方向：可在相关部门、相关行业从事计算机网络系统科研、应用系统开发、网络系统管理、以及计算机网络系统的规划、设计、施工、维护等方面的工作。特色优势：网络技术长盛不衰，网络工程师职业就业市场广阔、毕业生就业需求量
生物工程（本科）核心课程：生化技术、分子生物学、微生物工程工艺原理、基因工程、酶工程等。就业方向：可在生物医学、生物化工、微生物工程、食品、药检、海关、能源、环保等企事业单位、科研机构从事生物工程相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、监督管理、检验检测等工作。特色优势：本专业是国家级专业综合改革试点专业。注重校企联合培养应用型人才；学生创新、实践能力强，用
