四川文化传媒职业学院民宿管理与运营专业

2021-05-31 14:51 四川文化传媒职业学院内容被挡住，点击看完整内容

一、培养目标
二、培养规格
1.知识
（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基..
（2）了解与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识
（3）掌握旅游、酒店、人力资源、财务、管..
（4）掌握客房服务、餐饮管理、对客服务、..
（5）掌握民宿增值服务茶艺、咖啡、红酒、..
（6）掌握旅游+相关的会展活动策划、新媒体营销、电子商务等知识
2.能力
（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力
（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力
（3）具有较强的语言表达能力，能够很好地与服务对象进行沟通的能力
（4）具有较强的创新和活动策划的能力。
（5）具有较强的组织协调能力，能够解决突发问题的应变能力
（6）具有安排各部门工作的较强经营管理能力
（7）能够进行新媒体营销制作。
3、专业课程
（1）专业基础课程
（2）专业核心课程
（3）专业选修课程
（4）拓展课程模块
4、职业方向

一、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握民宿管理与运营方面相关理论知识和实践操作技能，具备对客服务、餐饮服务、客房服务、活动组织、创意营销能力，能在民宿行业（部门）管理、运营、服务岗位，从事民宿创办、民宿经营、民宿管理、服务质量监管、活动策划、民宿营销、民宿增值服务等工作的高素质技术技能人才。

二、培养规格

1.知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

（2）了解与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。

（3）掌握旅游、酒店、人力资源、财务、管理、历史、地理、园林、营销、电商等相关理论知识。

（4）掌握客房服务、餐饮管理、对客服务、旅游安全实务等方面的专业知识。

（5）掌握民宿增值服务茶艺、咖啡、红酒、特色风味餐、下午茶、插花、摄影、园艺等。

（6）掌握旅游+相关的会展活动策划、新媒体营销、电子商务等知识。

2.能力

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

（3）具有较强的语言表达能力，能够很好地与服务对象进行沟通的能力。

（4）具有较强的创新和活动策划的能力。

（5）具有较强的组织协调能力，能够解决突发问题的应变能力。

（6）具有安排各部门工作的较强经营管理能力。

（7）能够进行新媒体营销制作。

3、专业课程

（1）专业基础课程：民宿概论、民宿政策与法规、中国民族民俗文化、对客服务艺术、乡村休闲服务与管理、新媒体营销、民宿财务管理、餐饮服务与管理、民宿室内外环境维护、民宿安全与急救、文创产品开发与销售、民宿预订系统

（2）专业核心课程：宾客关系管理、民宿服务质量管理、民宿运营管理、客房服务与管理、活动策划与管理

（3）专业选修课程：摄影艺术、红酒品鉴

（4）拓展课程模块

必修课程：茶艺、咖啡艺术、插花艺术

选修课程：研学旅行概论、研学旅行活动策划

4、职业方向

学生毕业后，主要从事民宿管理师职业，同时还可以在各精品酒店、度假区、酒店管理企业从事策划、培训与管理工作。

原标题：四川文化传媒职业学院民宿管理与运营专业

招生专业

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