市重点专业：（学制3年）食品生物工艺（食品营养与检测）：培养学生具备食品检测基本理论与基本技能，能从事食品中常见物质、有毒有害物质和微生物检测及卫生监督和管理的中级技术人才。毕业生具备通用英语、计算机操作员、食品质量检验员中级等技能证书。
中餐烹饪与营养膳食（学制3年）：培养学生具备中餐烹饪与营养膳食的基本知识与操作技能、具备使用及基本维护保养厨房相关设施和设备的能力，能从事厨房仓储、切配、灶台、点心及管理等岗位工作，毕业生具有通用英语、计算机操作员、中级中式烹调师等技能证书。
一、上海食品科技学校简介上海食品科技学校始建于1985年，隶属于金山区教育局，是一所全日制公办中等职业学校。学校现有在校师生近1700人，是上海市首届文明校园、上海市文明单位、上海市中职系统行为规范示范校、上海市高技能人才培养基地、上海市职业教育教材建设基地、华东师范大学职业教育与成人教育研究所实验基地学校。学校设有食品与安全检测和汽车与智能制造两大专业群。
食品营养与卫生（一）培养目标培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。（二）培养要求本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。（三）知识技能应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、
上海应用技术大学食品科学与工程（中本贯通）《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲一、考试性质《技能水平测试—专业技能操作》考试大纲仅适用于上海食品科技学校2022年食品科学与工程专业（中本贯通）转段考试的学生。本次专业技能考核主要考察学生是否具备食品检验与食品品质控制等方面的职业素质和操作技能。二、考试要求1.考试采用实验操作形式。2.考试时间为120分钟，
汽车美容与装潢（学制3年）：培养学生在汽车美容装潢公司、快修站能从事汽车美容、装饰、维修和养护等工作，具备计算机操作员、汽车维修初级、汽车美容中级技能证书。
校骨干专业：（学制3年）汽车运用与维修：培养学生具备汽车构造、维修、维护、检测等方面的专业知识；有较强的实践能力，能从事汽车运用与维修等工作的中等技术人才。毕业生具备通用英语、计算机操作员、汽车维修工中级等技能证书。
农产品保鲜与加工（学制3年）：培养学生具备农产品保鲜与加工基本理论与基本技能，能从事农产品加工与检验、贮藏与保鲜、经营及管理等的中级技术人才。毕业生具备通用英语、计算机操作员、商品保鲜员、农产品经纪人中级等技能证书。
会计（学制3年）：培养学生具有财政、经贸、涉外会计基本理论和操作技能，能在经贸、金融、涉外企业从事会计、经济分析和经贸管理的中等技术人才。毕业生具备通用英语、计算机、会计电算化等技能证书。
校骨干专业：（学制3年）机械加工技术：培养学生具有机械制造基本理论和操作技能，能从事数控加工技术、CAD制图、轻工机械制造、维修，有关电器的维修、工艺设计和新产品开发的中等技术人才。毕业生具备通用英语、计算机辅助设计（CAD）中级等技能证书
