苏州托普信息职业技术学院酒店管理专业

2019-08-16 23:08  苏州托普信息职业技术学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • 1、旅游行业的快速发展,同时也带动了酒店、餐饮行业的发展、社会需求量大。
  • 2、发展非常稳定,很少有酒店主动辞退员工,特别是当你资历越高,学历越高的更是炙手可热的人才。
  • 3、酒店工作多样性,在一个酒店里有餐饮部
  • 4、作为和企业合作办学的专业,教学更明确,学生边学边实践,积累了丰富的酒店管理工作经验。
  • 第四届中国高校大学生侍酒师总决赛
  • 1、公共必修课
  • 2、专业必修课
  • 1、项目教学实践(“学中做、做中学”)
  • 2、礼仪训练(一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等)
  • 3、酒店一线部门核心训练环节(一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练)
  • 4、酒店英语口语训练

酒店管理

酒店管理

专业概况

酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求,依照一定的原则、程序和方法,对酒店的人力、物力、财力及其经营活动过程进行有效的计划、组织、指挥、监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行,达到少的劳动耗费取得大的经济效益的活动过程。我院酒店管理专业2010年开始招生,2015年9月,现代服务学院的酒店管理专业被确定为校级试点建设专业。

 

行业背景

酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。随着对外程度和国民收入水平的不断提高,近年来我国的出入境和国内旅行人数呈直线上升趋势我国已成为世界旅游大国,并明确提出于2050年成为世界旅游强国。

从区域经济和地区酒店管理业的发展看,昆山地处江苏省东南部,位于上海与苏州市区之间,地理位置优越,多年被评为全国百强县之首,酒店服务与管理从业人员年缺口量大,行业需求为本专业提供了很好的发展契机。

专业优势

1、旅游行业的快速发展,同时也带动了酒店、餐饮行业的发展、社会需求量大。

2、发展非常稳定,很少有酒店主动辞退员工,特别是当你资历越高,学历越高的更是炙手可热的人才。

3、酒店工作多样性,在一个酒店里有餐饮部、客房部、市场部、人力资源部、财务部等不同的部门,酒店管理专业毕业的学生可以在不同的部门及岗位游刃有余。

4、作为和企业合作办学的专业,教学更明确,学生边学边实践,积累了丰富的酒店管理工作经验。

 


培养目标

高职高专教育是我国高等教育的重要组成部分。本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的,掌握本专业领域的理论知识,具备相应实践技能及较强的实际工作能力,具有较高的酒店管理知识和相关酒店服务操作能力,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的,具有创新精神和实践能力的高素质技术型人才。

   

法国cafa侍酒师国际资格证

 

第四届中国高校大学生侍酒师总决赛

全国十六强及佳风采奖

课程体系

1、公共必修课

基础课、概论课、体育、实用英语、计算机基础、马克思主义与毛泽东思想概论、就业指导课

2、专业必修课

《管理学基础》《餐饮服务与管理》《前厅与客房实务》 《基础会计》《酒店实用英语》 《酒店财务管理》 《酒水服务与管理》《酒店营销学》《剑桥商务英语》 《康乐服务与管理》 《茶艺基础》 《饭店口语》 《服务心理学》 《食品营养与卫生》《酒店人力资源管理》 《商务谈判》 《酒店电子商务》 《旅游学》 《酒店法律实务》

实践教学

1、项目教学实践(“学中做、做中学”)

2、礼仪训练 (一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等)

3、酒店一线部门核心训练环节(一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练)

4、酒店英语口语训练

 

就业方向

毕业生可在各类酒店、饭店、宾馆楼层从事管理、大堂管理、咨询、会展、人力资源培训等工作;在各类酒店、饭店、宾馆从事前台、餐饮、客房服务工作;在各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;在各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作;会展业务与策划、自己开办酒吧、咖啡屋、茶座等。


原标题:苏州托普信息职业技术学院酒店管理专业

苏州托普信息职业技术学院酒店管理专业

酒店管理酒店管理专业概况酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求,依照一定的原则、程序和方法,对酒店的人力、物力、财力及其经营活动过程进行有效的计划、组织、指挥、监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行,达到少的劳动耗费取得大的经济效益的活动过程。我院酒店管理专业2010年开始招生,2015年9月,现代服务学院的酒店管理专业被确定为校级试点建

苏州托普信息职业技术学院建设工程管理专业

建设工程管理培养目标培养具备管理学、经济学和工程技术的基本知识,掌握现代管理科学的理论、方法和手段,能在国内工程建设领域从事项目决策和全过程管理,尤其在工程的建设及运行中从事工程管理及设备管理的高素质技术型人才。主要课程工程经济概论、建筑识图与构造、建筑施工工艺、建筑工程测量、建设法规、合同法与合同管理、建筑工程预算、工程项目管理与监理、工程成本分析、工程造

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物流管理专业介绍作为学院重点建设的专业,创立于2003年,是省内开设物流管理专业较早的高职院校之省两轮人才培养水平评估的重点推荐专业,物流管理专业以评促建,扎实有效地推进专业建设,取得了丰硕的成果。人才培养目标本专业深化校企合作,培养既具有一定物流管理理论与实操能力,又具备创新解决实际问题能力的高素质技术技能人才。我们致力于为第三方物流、运输、仓储、配送、货

苏州托普信息职业技术学院商务管理专业

商务管理培养目标培养熟悉商务管理的基本理论知识和技能,有一定创新知识和创新能力,掌握商务运作流程与经济法规政策,具有较强的英语应用能力、商务管理策划、商务谈判能力以及人际沟通和团队合作精神的高素质技能型人才。主要课程经济学基础、企业管理实务、商务英语、商务谈判与礼仪、市场调查与预测、外贸英语函电、经济法、市场营销、市场营销策划、人力资源管理、ERP软件实训、

苏州托普信息职业技术学院软件技术专业

软件技术专业介绍本专业培养德、智、体、美全面发展,具有软件技术专业领域必备的基础理论知识和专业知识,掌握软件编码、软件测试的工作流程与技术,具备从事软件编码与测试的应用技能,能熟练应用程序设计语言和软件测试工具,按照行业规范完成软件程序编写和测试等任务,具有创新和实践精神、良好的职业道德和健全体魄的高素质技能型专门人才。本专业主要开设的课程有:C语言程序设计

苏州托普信息职业技术学院计算机应用技术专业

计算机应用技术专业介绍计算机应用技术专业培养具有扎实的自然科学基础、较好的人文社会科学基础和外语综合能力;能系统地掌握计算机网和通信网技术领域的基本理论、基本知识;掌握各类网络系统的组网、规划、设计、评价的理论、方法与技术的高素质IT应用型技能人才。师资情况本专业教师高级职称占比40%,双师型教师占比80%,教师年龄、学历、教历结构合理,具有较强的团结协作能

苏州托普信息职业技术学院应用电子技术专业

应用电子技术培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展的高素质劳动者和电子应用技术型人才,具备较扎实的电子技术知识和操作技能,有一定的英语、计算机应用能力,思维活跃、工程应用能力较强,能从事电子产品及设备的制造、安装调试、维修和管理等工作,具有一定的产品开发能力。学生毕业后能够从事电子产品及设备的安装、调试、维护的技术工作;从事电子产品及设备的销售和管理的技术

苏州托普信息职业技术学院电子商务技术专业

电子商务技术培养目标本专业培养系统掌握计算机与信息科学技术、经济学、管理学的基本理论,具有应用计算机和信息科学技术从事电子商务系统的规划、分析、设计、开发、管理和电子商务数据分析与处理等方面能力,具备制定电子商务解决方案和进行技术实施技能,拥有技术、商务、管理多维分析能力的电子商务应用型高素质专门人才。能力结构要求(1)具有熟练的计算机操作和应用,利用Int

苏州托普信息职业技术学院汽车电子技术专业

汽车电子技术培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展的高素质劳动者和电子应用技术型人才,具备较扎实的汽车电子技术知识和操作技能,有一定的英语、计算机应用能力,思维活跃、工程应用能力较强,能从事汽车电子产品及设备的制造、安装调试、维修和管理等工作,具有一定的产品开发能力。学生毕业后能够从事汽车电子产品及设备的安装、调试、维护的技术工作;从事汽车电子产品及设备的

苏州托普信息职业技术学院电气自动化技术专业

电气自动化技术培养目标本专业培养学生具备电工技术,电子技术,控制理论,自动检测与仪表,信息处理,系统工程,计算机技术与应用和网络技术等较宽广领域的工程技术基础和专业知识,能够从事工程设计和技术管理工作的高级工程技术人才。就业前景:就业面广,触角伸向各行各业,“自动化”属于信息产业,信息产业被人们誉为“朝阳产业”发展快,需要人才多,待遇高,是当今科技发展的趋势
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