旅游管理（中德国际合作办学）是太原旅游职业学院推进国际化办学的试点项目。此项目是经过山西省教育厅正式批复和国家教育部批准备案的中外合作办学项目，国家予以承认，批准书编号：PDE14DE3A20110527N.
培养目标：根据《中华人民共和国德意志联邦共和国关于互相承认高等教育等值的协定》精神，本专业采用与国际接轨的大学运作模式和全新的教育理念管理教学，培养学生在德、智、体、美、劳等方面得到全面发展，熟悉当代中国及国际社会新的经济管理知识，适应时代要求的，拥有创新意识、创新能力的旅游管理方面高级应用型专业人才。
就业领域：本专业毕业生就业领域主要面向旅行社行业、旅游休闲产业、旅游景区业、旅游饭店业、文化创意产业等领域，从事旅游服务及管理工作。
就业岗位：普通话导游、入境德语导游接待、旅行社出境旅游领队、高端商务接待、旅游及公共游览场所服务及管理、旅游咨询师、旅游策划师、旅行社计调、旅行社销售等、德国进修（留德实习、工作、升学等）。
办学特色：3+2模式，即本项目采用中德双方在太原旅游职业学院本部合作办学的模式。学生在规定的国内阶段3年修业年限内完成中德双方大学共同制定的教育课程，获得中方大专文凭。之后项目毕业生赴德留学2年即可获得德国北黑森应用技术大学本科学士学位证书。
中德合作办学优势分析：
1.中德教师联合授课，学分互认，节省留学成本。
2.德国法制健全，医疗体系完善，留学德国安全可靠有保障。
3.外语能力+专业技能，就业有保障。
4.德国文凭含金量高，学费低，留学性价比高。
5.项目毕业生可在中国、德国双向就业。
注：德方合作高校简介：Diploma Fachhochschule Nordhessen （北黑森应用技术大学）位于德国中部黑森州，毗邻欧洲金融中心法兰克福，是德国著名的欧洲高校联盟所属高校，是德国应用型大学、双元制教育的典型代表和有影响力的大学。该校在中国教育部涉外监管网2017年1月17日版，德国学校名单中序号为231.该校具有颁发学士和硕士学位授予权，所授学位均被德国政府和中国政府认可。
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