一、招生对象与学制
1、招生对象：初中毕业或相当于初中毕业文化程度。
2、学制：三年。
二、培养目标与业务范围
(一) 培养目标
公关礼仪专业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。
所培养的学生应具备以下基本素质：具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义思想，具有良好的职业道德和较强的服务意识；掌握必需的文化基础知识、专业知识和熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和立业创业能力。
(二) 业务范围
本专业毕业生主要面向各类饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作，包括：迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。
三、知识、能力结构及要求
（一）知识结构
（1）文化基础知识
（2）计算机应用知识
（3）掌握饭店前厅服务与管理工作。
（4）掌握饭店客房服务与管理工作
（5）掌握饭店餐饮服务与管理工作
（6）掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识
（7）掌握与导游相关的职业道德、法律、宗教、园林建筑、历史、地理、文学等知识。
（8）了解旅游服务与管理心理学的基本知识。
（二）能力结构
（1）具有较强的汉语和外语口头表达能力和人际沟通能力。
（2）具有良好的服务意识和应变能力。
（3）具有获取和处理信息能力，应用计算机进行业务操作的能力。
（4）具有胜任客房服务和客房部基层管理工作的能力。
（5）具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理工作的能力。
（6）具有胜任前厅服务和前厅部基层管理工作的能力。
（三）素质结构
（1）具备良好的政治思想素质、健康的身体素质、心理素质和人文素质。
（2）具备良好的道德修养、文化修养和礼仪风范。
（3）具有较强的团队合作精神。
（4）掌握与职业工作岗位相关的专业知识、专业技能、爱岗敬业。
（5）具备较强的独立创业意识和良好的开拓创新精神。
（6）懂得相关法律知识，能自觉遵纪守法
（7）具备较强的公共交际能力、应变能力。
（四）职业资格要求
本专业学生毕业前需统一考取餐饮服务员中级技能证书。
原标题：徐州机电工程学校公关礼仪专业
