(一)专业概况：烹饪工艺与营养专业创办于1997年，有30多年的办学历史，是云南乃至全国创办较早的专业，是云南省现代学徒制试点专业，在云南省同类院校中具有较高的影响力，在云南省职业教育中具有引领和示范作用，是校级优质专业。(二)专业课程：《烹调工艺》《烹饪原料学》《食品营养与安全》《面点工艺》《西餐工艺》《餐饮运营与管理》《饮品制作》等。(三)专业技能：通过
(一)专业概况:西式烹饪工艺专业于2018年开办，是西南地区第一所开办此专业的高等职业院校。首次引进斯里兰卡世界级厨师奥林匹克大赛金奖获得者师SumindaLiyanage担任专业教师，培养具有专业技能的高级专门人才。(二)专业课程:《西餐工艺》《色拉与开胃菜制作》《西点工艺》《西式宴会设计》《餐饮企业运行管理》《中西餐创新菜点开发》《咖啡与酒水制作》《亚洲
烹调工艺与营养普高(文史、理工)、三校(烹饪类)培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。主干课程：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市
烹调工艺与营养专业(一)培养目标培养具备熟练的烹调工艺与营养的实践技艺，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，具有良好职业道德应用型高技能人才。(二)核心课程烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、中西餐烹饪技术、西点工艺、西餐工艺、面点制作等。(三)专业特色与中国石油阳光集团深度合作，“一带一路”海外就业，拥有“滇菜大师工作室”，校级现代学徒制试点专业
(一)专业概况：营养配餐专业于2020年开办，是新时代大健康背景下开设的专业，是西南地区唯一开办此专业的高等职业院校。该专业培养社会急缺、市场需求的“专营养、会烹饪、精管理”的高素质技能型专门管理人才。(二)专业课程：《营养配餐与养生指导》《营养菜单开发与设计》《中西菜肴制作》《中西面点制作》《饮食保健与食疗》《餐饮安全与控制》《运动营养实践》《烹饪营养学》
一、专业概况：中西面点工艺专业创办于2019年，是西南地区第一所开办此专业的高等职业院校。二、专业课程：《中西面点制作基础》《中式面点工艺》《西式面点工艺》《面点开发与创新》《主题甜品台设计与制作》《地方特色面点制作》《面塑与展台雕品》三、专业技能：中高级中式面点师、中高级西式面点师、中高级中式烹调师、中高级西式烹调师、茶艺师、调酒师、公共营养师、外语应用能
第一章校名、校址、办学层次、办学类型和颁发证书第一条学校全称：云南轻纺职业学院（国家公办学校）第二条学校代码：14618（国标）第三条学校地址：昆明市安宁市宁泊路54号第四条办学层次：专科第五条办学类型：全日制普通高等学校第六条颁发证书：学生学完教学计划规定课程，考核合格或修满规定学分后准予毕业，由云南轻纺职业学院颁发国家承认学历的普通高等学校专科毕业证书（
云南轻纺职业学院2022年单独招生考试工作方案根据《云南省2022年高职院校单独考试招生办法》《云南省2022年高等职业院校免试招收技能拔尖中职毕业生招生办法》的文件精神，为了组织好我校2022年单独考试招生工作，特制定本方案。一、招生对象及考试形式招生对象考试（测试）内容考试形式各科目分值总分备注普通高中生普通高中学业水平考试成绩由省招生考试院提供2204
一、学校简介云南轻纺职业学院是国家公办的全日制专科层次普通高等院校，学校位于昆明市安宁市宁泊路54号，占地431亩，规划建筑面积约32万平方米。学校现开设服装设计与服饰类、艺术设计类、食品药品类、机电技术类、人工智能类、信息与云计算类、经济与贸易类、通信类、教育类等30个专业。学校办学理念先进，办学业绩显著，近三年来，荣获多项国家级、省级奖项。学校助力云南地
2022年云南轻纺职业学院单独招生考试大纲为贯彻落实《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》（国发〔2014〕35号），加快推进高职（高专）院校分类考试，深化高职院校单独招生改革，选拔综合素质高，创新、实践能力强的优秀学生，更好地培养适应经济社会发展的高技能人才，并为确保我校单独招生工作公平、公正、公开、按质、按量、按时完成，特制定本考试大纲。第一部分
