专业名称：食品质量与安全(一)业务培养目标：本专业培养具备食品科学、化学、生物学基本理论、基本知识与实验技能，能够从事食品品质控制与质量管理、食品质量认证、食品生产管理与监督等方面工作的高级科学技术人才。(二)业务培养要求：本专业学生应热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原则；具有良好的思想品德、社会公德和职
专业代码及名称、研究方向初试科目复试科目招生人数拟招收推免生人数095135食品加工与安全①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④847食品化学复试515食品工艺学概论61初试参考书目341农业知识综合三《食品安全学》（第三版）.钟耀广主编.北京：化学工业出版社,2020.《食品分析》.王喜波,张英华主编.北京：科学出版社,2015.884
食品质量与安全专业（江苏省重点专业，四年制本科，工学类）培养目标：本专业培养具有食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究，并熟知国际食品质量安全标准体系和公共安全科学基础知识的食品质量及技术管理高级专门人才。主要专业课程：食品化学、
食品质量与安全1.培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有较扎实的现代食品安全与质量控制的基本理论和基本技能，能从事食品安全生产和监督管理、食品污染与控制、食品卫生检验以及食品安全研究和管理工作，具有创新精神与实践能力的应用型、复合型人才。2.培养要求：基本规格：在食品科学与工程领域内获得工程师基本训练，系统学习食品原料和加工安全控制、食品法规与标准
国际经济与贸易一、专业名称： 国际经济与贸易InternationalEconomicsandTrade二、业务培养目标： 本专业培养从事医药国际贸易实务和管理及教学、研究工作的高级专门人才。三、业务培养要求： 本专业学生应掌握马克思主义的基本经济理论、国际贸易基本知识与技能以及药学基础知识和外语基础，掌握经济学、管理学的基本知识，具有理论分析和实物操
中药资源与开发（含中药饮片与功能产品开发实验班）修业年限：四年授予学位：理学学士业务培养要求和目标：本专业学生应掌握中药学的基本理论和基本知识以及中药资源调查分析，中药材生产加工，中药资源开发利用等方面的知识和技能。培养能够从事中药资源调查、中药材生产、中药材质量分析与品质评价、中药原料采购、中药新药和保健品研究开发等工作的高级科技人才。同时，本专业开设中药
药事管理(一)业务培养要求与目标： 本专业培养适应现代医药卫生事业发展需要、掌握法学、行政学、管理学等社会科学的基本理论和基本知识，精通药学专门知识，具有对医药社会问题进行分析、评估、研究、解决基本能力的高级复合型人才。毕业后能在各级社会保障部门、药品监督管理部门、卫生行政管理部门、药品价格管理部门、监察部门、工商行政部门、医药经济调控部门、药品生产、经营
专业名称：环境科学(一)业务培养目标：培养德智体全面发展，具备环境科学的基本理论、基本知识、基本技能与药学知识基础，能在科研机构、学校、企事业单位及行政部门等从事环境科学研究和教学工作的高级专门人才，以及到厂矿企业（含制药企业）、事业、技术和行政管理部门从事环境保护应用研究、科技开发、生产技术、环境检测、污染分析与治理等工作的技术人才。(二)业务培养要求：掌
生物技术修业年限：四年授予学位：理学学士中国药科大学生物技术专业始建于1979年，1998年教育部正式颁布实施《普通高等学校本科专业目录》，学校正式设立了生物技术专业。2006年生物技术专业成为江苏省高等学校品牌专业建设点。生物技术已成为当前科技领域中令人瞩目的高新技术之一，同时生物技术产业也已成为全球经济新的增长点。
海洋药学修业年限：四年授予学位：理学学士中国药科大学海洋药学专业是2004年我国第一个由教育部正式批准的此类专业，2006年获批海洋药学硕士点、博士点。海洋药学专业紧紧围绕学校在长期办学实践中形成和明确的“不唯药，需围药，应为药”的办学指导思想和办学思路，充分发挥本学科生命科学基础和前沿生物技术在药学科学发展和建设中的先导
