郑州商业中等专业学校专业简介-金牌大厨西点精英

2019-02-26 18:05  郑州商业中等专业学校 内容被挡住,点击看完整内容
郑州商专 金牌大厨西点精英 专业简介

 

培养目标:

   培养学习川、湘、粤、鲁、闽、徽、浙、苏、八大菜系的经典菜和流行菜及各类高端宴席的制作,熟练掌握菜肴生产、面点制作、食品雕刻与造型、营养配膳、饮食保健、宴会设计和现代厨房管理等技能,能够在餐饮企业及相关企事业单位从事菜肴生产、面点制作、营养配膳和宴席设计等岗位工作,成为适应餐饮服务业转型升级和技术创新需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

专业课程设置:

   基本功训练、西式面点制作、中式面点制作、烹饪化学、烹饪原料学、西点工艺、烹饪工艺美术、饮食文化概论、餐饮企业经营管理、面点工艺、西式快餐制作、烹饪营养与卫生、烹调工艺、西式烹调工艺、西点设计与开发、食品营养、食品包装与贮藏、饮食文化概论、中医饮食保健、中国名菜、宴会设计实务、烹饪营养配膳等。

就业方向:

   毕业后安置到国内知名酒店、宾馆、快餐厅等餐饮企业和餐饮服务部门的相关岗位,能够胜任中餐菜点制作、营养配餐、菜点与营养咨询、餐饮企业经营管理等工作并具备一定创业能力的专业人才。

原标题:郑州商业中等专业学校专业简介-金牌大厨西点精英

郑州商业中等专业学校专业简介-金牌大厨西点精英

郑州商专金牌大厨西点精英专业简介培养目标:培养学习川、湘、粤、鲁、闽、徽、浙、苏、八大菜系的经典菜和流行菜及各类高端宴席的制作,熟练掌握菜肴生产、面点制作、食品雕刻与造型、营养配膳、饮食保健、宴会设计和现代厨房管理等技能,能够在餐饮企业及相关企事业单位从事菜肴生产、面点制作、营养配膳和宴席设计等岗位工作,成为适应餐饮服务业转型升级和技术创新需要的发展型、复合

2022年郑州商业中等专业学校招生简章(图)

招生代码:376

2017年郑州商业中等专业学校郑州商专厨政管理专业

培养目标:主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才,从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的技术指导及管理工作,也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作。能独立创业开店。课程设置:烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授

2022年郑州仲景国医中等专业学校药学专业

一、药剂学专业培养目标:培养具备一定的综合职业能力和全面素质的中级药剂、制药专业人员主要面向医疗机构从事处方调剂等工作,以及医药商业和药品生产企业,从事药品的采购、储存、物流管理、销售、咨询相关的专业性人才。二、药剂专业教学的主要内容:人体解剖生理学基础、微生物学基础、药用基础化学、生物化学、分析化学、生药、药理、药物化学、药剂、制剂工艺、药品生物鉴定技术、

2022年郑州仲景国医中等专业学校招生条件

郑州仲景国医招生条件有哪些?1、身心健康,五官端正,无传染病及其他重大疾病,文化测试合格。2、初中毕业生:15岁及以上,身高男160cm,女身高155cm以上。

2022年郑州仲景国医中等专业学校招生简章

一、招生计划专业名称招生计划招生对象学制中医60人初中3+3临床医学60人初中3+3口腔医学60人初中3+3护理600人初中3年中医庚复400人初中3年医学影像技术200人初中3年医学检验技术200人初中3年美容美体100人初中3年药学50人初中3年计算机应用100人初中3年二、仲景国医2022年招生条件:1、身心健康,五官端正,无传染病及其他重大疾病,文化

2022年郑州创新科技中等专业学校招生简章

一、学校简介招生代码:475郑州创新科技中等专业学校是郑州市教育局直属的一所现代化中等专业学校,创办于2009年,位于河南省郑州市,是一所交通便利、师资力量雄厚、教学设施齐全、管理规范严格的现代化学校。2021年我校联合“京太教育集团”开始深耕教学和管理,秉持“为学生未来谋发展,让每个人都能持续学习、幸福成长,造福亿万家庭”的教育使命,通过激情教育、精细管理

2022年郑州中原中等专业学校招生简章

一、学校简介郑州中原中等专业学校(国家统招代码:291)系郑州市教育局批准成立,河南省教育厅备案,纳入国家统招计划的普通中专,以专业培养“应用型专业技术人才”为办学目标及特色。学校总建筑面积约3万余平方米,建有教学楼、男女生学生公寓、办公楼、学生餐厅、学生大礼堂、体育运动场等教学生活设施,并配备有计算机房、多媒体教室、电工电子实验室等教学设施。学校教育以文化

2022年河南省理工中等专业学校大数据技术应用专业

招生对象应届初中毕业生100人中招成绩260分以上人才培养目标:本专业主要培养具有计算机科学技术及大数据技术的基本知识、基本理论和基本技能,熟悉大数据技术框架和生态系统,能够很好的运用大数据技术,在IT行业、行政事业等单位从事大数据系统搭建与运维、大数据获取与存储的德智体美全面发展的高素质技能型人才。核心专业课程:JAVA程序设计基础数据库应用基础、计算机网

2022年郑州仲景国医中等专业学校美容美体专业

一、美容美体的发展前景美容美体的发展近些年是迅猛的,人们有条件有能力追求美了,所以美容的需知求还是很大的,而美容师行业的门槛低,对从业者的要求并不高,但是需道要美容师喜欢美容这份工作,对工作抱有激情,只要你肯努力,能吃苦,做起来还是非常简单的。美容师大的压力来自于业绩,前期是比较难熬的,薪资待遇都不会太高,转正后都比较稳定了,有条件的版可以向大的美容企业发展
技校专业