培养目标：
本专业顺应国家新工科建设战略，适应粮食行业需要，融合自动化、信息化、物联网等新技术，培养具备现代粮油储藏、生产、加工、检验和智能化管理的基本知识和技能，能够在粮油仓储、粮油产品检验、粮油加工、农产品深加工等领域从事粮食与食品相关的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、教育教学等方面工作的应用型高级人才。
主要课程：
粮油储藏、谷物品质分析、粮食干燥技术、储藏物害虫与防治、食品卫生检验、谷物加工工艺学、CAD设计、计算机应用、C++、信息化管理等。
就业领域：
毕业生能在国家粮食储备库，粮油加工企业，粮食主管行政部门、商检、卫生防疫、动植物检疫等国家机关及大专院校从事企业管理、生产管理、品质控制、市场营销、行政管理、科学研究和工程设计等工作。
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品科学与工程（食品智能制造）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍文化建设
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍实验室建设
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍师资力量
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍办学理念
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍学院简介
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍粮食工程（粮油储检智能化管理）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍酿酒工程（高端白酒产业化）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品生物技术（精酿啤酒）本科
2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍食品营养与检测本科
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