培养目标:培养精通中西面点制作,熟练掌握各项中西面点相关技能,能通过食品雕刻、面塑等技法,制作花式面点。
主要课程:中、西面点技术、烘焙技术、面食风味小吃、精品面点、食品雕刻,面塑技法等。
就业方向:呈级宾馆、酒店或企事业单位的餐饮部门
12.旅游与酒店管理
培养目标:培养能够从事旅游部门的导游、领队,以及酒店前厅接待、餐饮管理、客房服务、会展服务、外联、礼仪、公关、营销等工作的人员。
主要课程:导游基础知识,旅游政策与法规、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游业务、饭店营销技巧等。
就业方向:星级宾馆、餐饮企业、旅行社等部门
13.会计
培养目标:培养掌掘财经法规、会计核算,基本财经税收金融知识,能够胜任出纳,会计核算、纳税实务、财务管理、内部审计等岗位工作的高素质技术技能人才,
主要课程:基础会计、企业财务会计、成本会计、税收基础、审计基础,财务管理、会计电算化等。
就业方向:企业、行政事业单位的会计从业人员
14.市场营销
培养目标:培养具备全面的专业知识和文化素养，具有强烈的市场经济意识，较强的市场*研能力、公关洽谈能力、组织协调能力、业务推广能力、营销策划能力及管理能力的高级技能人才。
主要课程:市场营销知识,营销策划与执行、营销素养训练、推销实务、营销心理学、消费者行为学等。就业方向:山东兰陵集团从事市场营销
15.计算机应用与维修
培养目标:主要培养具备计算机及相关设备的维护与维修、平面设计、动画设计,网站制作,网络管理与维护等应用能力和操作能力的高技能应用型人才。
主要课程:计算机组装与雄修、局域网组建,平面设计、动画设计、网页设计,多媒体设备应用及维护、办公软件的应用、职业生涯规划等。
就业方向:企事业单位从事网络管理维护、办公文秘、平面设计、计算机产品的销售及售前、售后服务、网页制作、广告制作等工作。
16.电子商务
培养目标:主要培养具备利用网络开展商务活动的能力和利用计算机信息技术,现代物流方法改善企业替理方法,提高企业管理水平能力的创新型复合型电子商务高级人才。
主要课程:电子商务基础,网络曾销,国际贸易,网店运营，电子商务网站建设与维护,平面设计,电子商务实务等。
就业方向:主要从事网络营销,网络客服、电子商务项目运营等方面的工作。
17.幼儿教育
培养目标:主要培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、管理专业技能人才。
主要课程:社交礼仪,心理健康教育、学前教育学、幼儿科学教育、幼儿美术教育、幼儿音乐教育、幼儿园管理、幼儿园玩具制作、课件开发与制作技术、幼儿英语、音乐(声乐、键盘、视唱练耳、音乐欣赏、弹唱、基本乐理)、手工、舞蹈,蒙特梭利教学法、陶艺等。
就业方向:大中型幼儿园、早教机构等
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十一中西式面点培养目标培养精通中西面点制作熟练掌握各项中西面点相关技能能通过食品雕刻面塑等技法制作花式面点主要课程中西面点技术烘焙技术面食风味小吃精品面点食品雕刻面塑技法等就业方向星级宾馆酒店或企事业单位的餐饮部门答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章
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