计算机基础、切配基本功、面点基本技能、盘饰与围边、冷拼与雕刻训练、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰等。
二课程设置本专业设置分为公共基础课和专业技能课公共基础课包括德育课文化课体育与健康公共艺术历史以及其他自然科学和人文科学类基础课答案来源于2021年唐山劳动技师学院道路与桥梁工程施工专业工程造价方向
二课程设置语文数学英语德育计算机基础烹饪原料烹饪化学饮食营养与卫生餐饮业经营与管理酒店管理烹饪基础饮食成本核算切配基础果酱画等计算机基础切配基本功烹调基本技能盘饰与围边烹调原料加工工艺与技能训练中式热菜工艺与技能训练食品雕刻凉菜制作与拼摆等等答案来源于2021年唐山劳动技师学院烹饪专业中式烹调
2020年唐山劳动技师学院汽车维修专业（车身修复方向）课程设置
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中式烹调方向）课程设置
一培养目标培养热爱烹饪事业具有优良的职业道德修养常用中西式面点原料加工和常见中西式面点制作实践操作能力强并具有一定的营养配餐能力和餐饮服务能力一专多能熟悉餐饮企业厨房生产工作流程适应厨房不同岗位工作要求有较高的传统文化底蕴和艺术鉴赏能力成为有精湛操作技能的雅厨美厨能胜任国内高星级宾馆饭店等餐饮业一线工作部分学生可达高级工水平答案来源于2021年唐山劳动技师学院烹饪专业中西式面点
三证书中级中式面点师资格证书和唐山劳动技师学院毕业证答案来源于2021年唐山劳动技师学院烹饪专业中西式面点
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）证书
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）培养目标
二课程设置语文数学英语德育计算机基础烹饪原料烹饪化学饮食营养与卫生餐饮业经营与管理酒店管理面点基础饮食成本核算切配基础果酱画等计算机基础切配基本功面点基本技能盘饰与围边冷拼与雕刻训练中式面点工艺与技能训练西式面点工艺与技能训练中西式面点成品装饰等答案来源于2021年唐山劳动技师学院烹饪专业中西式面点
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）课程设置
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