西餐烹饪专业开设于2013年，现有在校学生321人，是我校重点建设特色专业，人才培养质量和社会认可度高，专业综合实力在省内中上水平、有较大影响力。西餐烹饪每年培养毕业生100多人，毕业生供不应求，就业率达97%以上;同时学生升学率和升学质量高，每年都有很多学生被本科或专科院校录取，得到社会各界以及家长的大力赞扬和肯定。
★专业培养目标
西餐烹饪专业以“重专业、强能力、重实践、宽适应”作为办学思想;培养具有良好的职业道德和行为规范，具有与本专业领域相适应的文化基础知识和专业知识，具有较强的实践操作能力，具备沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好服务意识，具有较强的现代西式厨房管理能力，以及菜单的筹划、西式厨房设备布局与工艺流程等相关知识，具有规范严谨的操作习惯，能够从事西餐热菜制作、冷菜制作、西式面点制作、烘焙、调酒咖啡饮料制作及相关技能的高素质技能型人才。
★师资队伍情况
西餐烹饪专业现有教师8人，其中双师型教师7人，实训指导教师1人，本科学历7人、硕士1人，高级技师2人，技师4人;并从企业聘请了一批有较高水平的管理人员担任兼职教师。
采用交流学习、外出培训、下企业等多层次培训加强师资队伍的建设，提高教师的专业技能和教学水平。
★设施设备
西餐烹饪专业拥有设施齐全、技术先进、环境良好的具有真实职业氛围的校内仿真模拟实训室和-体化的多媒体示范教室，能用最直观、最先进的方法进行烹饪示范教学。实训室面积近600平方米，设备经费投入200余万元，按照烹饪专业模块化课程体系教学的要求，融合了西餐基本功训练实训、西餐热菜实训、西式面点实训、调酒咖啡饮料制作等的多种功能实训室，满足教学、实训实习、菜品研发等需要。
★技能证书
西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)、全国计算机一级证等。
★就业方向
主要面向星级酒店、饭店餐馆、酒楼等餐饮企业厨房热厨、冷厨、面包房、西饼、吧台调酒咖啡饮料等岗位，以及企事业单位餐厅、食堂、中央厨房、食品公司等岗位，能从事西餐热菜、冷菜、西式面点、调酒咖啡饮料、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
答案来源于:2022年东莞市轻工业学校招生简章
报考就读东莞市轻工业学校的同学，会问东莞市轻工业学校的学费一年多少钱？在东莞市轻工业学校读一年的大概要花费多少钱？中职生在东莞市轻工业学校读书需要花费大概有以下几方面：（1）学费《农村户口公办的学校大部分是免学费》；（2）住宿费：一般在50
2020年东莞市轻工业学校招生简章中餐烹饪与营养膳食
2021年东莞市轻工业学校招生简章中餐烹饪专业
东莞市中专开设西餐烹饪专业排名：东莞市轻工业学校。东莞市西餐烹饪专业公办学校有：东莞市轻工业学校.东莞市西餐烹饪中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制005西餐烹饪东莞市轻工业学校全日制西餐烹饪专业介绍西餐烹饪东莞市轻工业学校
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2022年东莞市轻工业学校招生简章中餐烹饪
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