楚雄技师学院烹饪专业中式烹调职业资格证书

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  三开设主要课程中餐厨师必修水台砧板上杂打荷炒锅冷菜面点地方菜制作等主要课程答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调

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  二岗位范围中餐厨房的水台砧板上杂打荷炒锅冷菜面点等岗位答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调

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  7楼

  一培养目标本专业培养具有良好的职业道德和行为规范掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识专业知识和操作技能具备沟通与表达能力高度的食品安全意识生产安全意识和良好的服务意识养成规范严谨的操作习惯能够从事中式热菜制作冷菜制作面点制作的高素质技能型人才答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调

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  楚雄技师学院烹饪专业中式烹调专业课程

  8楼

  五专业课程主要开设烹饪概论烹饪原料知识饭店服务礼仪厨房管理知识成本核算饮食营养与卫生烹饪美学中餐烹调技术烹饪原料加工技术面点技术冷拼与食品雕刻餐厅服务技能训练中式烹调技能训练等答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调

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  楚雄技师学院烹饪专业中式烹调专业亮点

  9楼

  六专业亮点本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺深厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销能力的高级职业技术人才答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调

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  楚雄技师学院烹饪专业中式烹调职业资格证书

  10楼

  四职业资格证书国家劳动部颁发的中餐烹调师和中餐面点师中级证书答案来源于楚雄技师学院烹饪专业中式烹调