| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 湖北文理学院 | 襄阳市 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 武汉轻工大学 | 武汉市 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程(营养与大健康方向) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5200 | 四年 | 本科 | |
| 长江大学 | 荆州市 | 食品科学与工程类(食品科学与工程(含国家卓越工程师培养计划)、食品质量与安全(营养及检测技术);办学地点荆州校区) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 华中农业大学 | 武汉市 | 食品科学与工程类(食品科学与工程(国家卓越工程师计划)、食品质量与安全、食品营养与健康) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5850 | 四年 | 本科 | |
| 湖北文理学院 | 襄阳市 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 扬州大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 江苏大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 6380 | 四年 | 本科 | |
| 河南工业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 西南大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 齐齐哈尔大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4400 | 四年 | 本科 | |
| 中国海洋大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 6300 | 四年 | 本科 | |
| 南京农业大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 吉林大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4180 | 四年 | 本科 | |
| 江苏科技大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 北京工商大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 南京财经大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 6300 | 四年 | 本科 | |
| 吉林农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 3850 | 四年 | 本科 | |
| 海南大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 山东农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 太原工业学院 | 食品科学与工程类(食品质量与安全、生物工程) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5280 | 四年 | 本科 | |
| 中国农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 北京工商大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 南昌大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5250 | 四年 | 本科 | |
| 中南林业科技大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5900 | 4 | 本科 | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 河南农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 上海海洋大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 南京林业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 贵州大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5040 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨商业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4200 | 四年 | 本科 | |
| 海南热带海洋学院 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 4620 | 四年 | 本科 | |
| 东北农业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 华南理工大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 6850 | 4 | 本科 | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 合肥工业大学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 安徽农业大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 5200 | 四年 | 本科 | |
| 华南理工大学 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科批 | 6850 | 4 | 本科 | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
食品科学与工程(中外合作办学)(啤酒酿造及饮料工艺)
培养目标:本专业培养具有生物工程与技术、啤酒酿造与工艺的基本理论、基本知识和基本技能,能在食品、卫生等部门企事业单位从事科研教学、应用研究、生产开发及营销管理工作的应用型高级专门人才。
培养要求:本专业学生主要学习现代啤酒酿造与饮料工艺方面的基本理论和基础知识,接受现代生物科学与工程基础研究和工程应用方面的科学思维与科学实验训练。毕业生应具备较好的科学素质和一定的教学、研究、产品开发与应用方面的基本能力。同时要掌握工程技术学、生物学、化学等方面的基本理论和基本知识;掌握化学工程、生物化学、发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程等方面的基本知识与基本实验技能,以及啤酒酿造技术与饮料工艺的基本原理和基本方法;具备在啤酒酿造与饮料工艺领域从事设计、生产、管理和新产品开发的基本能力;了解国家啤酒酿造技术产业政策、知识产权等有关政策与法规;了解啤酒酿造技术与饮料工艺的的理论前沿、应用前景和产业的发展动态;熟练掌握德语的听、说、读、写等基本技能,具有较强的德语应用能力;掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;具有一定的实验设计、实验研究、实验结果的整理分析能力;具有撰写论文、参与学术交流的能力。
主干学科:工程技术学、生物学、化学
主要课程:普通生物学、有机化学、生物化学、微生物学、啤酒工艺学、无酒精饮料工艺学、啤酒原料、理化检验、灌装技术
本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要,德智体等全面发展,具备食品加工工艺的基础知识,掌握农产品转化成食品的深加工方法,具有对食品品质分析,安全卫生检测等方面的检测、分析、鉴定的综合能力,获得食品工程设计,设备操作与维护,食品加工生产管理与新产品开发研究基本训练的高级工程技术人才。

恩施地区没有公办本科院校开设设施农业科学与工程专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设设施农业科学与工程专业有华中农业大学。2022年全国各地公办本科面向湖北开设设施农业科学与工程专业有华南农业大学、西北农林科技大学、湖南农业大学、

恩施地区没有公办本科院校开设食品质量与安全专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设食品质量与安全专业有江汉大学、湖北中医药大学、武汉商学院。2022年全国各地公办本科面向湖北开设食品质量与安全专业有四川农业大学、江西农业大学、重庆师

恩施地区没有民办本科院校开设管理科学与工程类专业。2022年湖北民办本科(除恩施地区外)开设管理科学与工程类专业有三峡大学科技学院、武汉学院。2022年全国各地民办本科面向湖北开设管理科学与工程类专业有河北地质大学华信学院。1、湖北(除恩施

恩施地区没有公办本科院校开设物流管理与工程类专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设物流管理与工程类专业有武汉理工大学、湖北经济学院。2022年全国各地公办本科面向湖北开设物流管理与工程类专业有西南交通大学、郑州航空工业管理学院、河

恩施地区没有民办本科院校开设食品科学与工程专业。2022年湖北民办本科(除恩施地区外)开设食品科学与工程专业有武汉设计工程学院。2022年全国各地民办本科面向湖北开设食品科学与工程专业有福州大学至诚学院。1、湖北(除恩施外)民办本科食品科学

恩施地区没有公办本科院校开设管理科学与工程类专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设管理科学与工程类专业有中国地质大学(武汉)、华中科技大学、武汉理工大学、中南财经政法大学、华中农业大学、华中师范大学、中南民族大学、武汉科技大学、湖

恩施地区没有公办本科院校开设安全科学与工程类专业。2021年湖北公办本科(除恩施地区外)开设安全科学与工程类专业有中国地质大学(武汉)。2021年全国各地公办本科面向湖北开设安全科学与工程类专业有中国矿业大学、石家庄铁道大学、中国矿业大学(

恩施地区没有公办本科院校开设环境科学与工程类专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设环境科学与工程类专业有中国地质大学(武汉)、华中科技大学、武汉理工大学、华中农业大学、中南民族大学、长江大学、武汉纺织大学、湖北理工学院。2022年

2022年恩施地区食品科学与工程公办本科院校有湖北民族大学。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设食品科学与工程专业有湖北工业大学、武汉轻工大学、湖北师范大学、黄冈师范学院、湖北工程学院、武汉商学院、荆楚理工学院。2022年全国各地公办

恩施地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2022年湖北公办本科(除恩施地区外)开设食品科学与工程类专业有华中农业大学、长江大学、武汉轻工大学、湖北文理学院。2022年全国各地公办本科面向湖北开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、