广州市旅游商务职业学校是1981年经广州市教育局批准成立的全8制中等职业高中，由旷州市人民政府主办、广州市教育局直接管理。学校现有全日制普通中职在校学生4500余人，是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、首批全国中职“教学工作诊断与改进”试点学校、广东省“中华文化传承基地”、广东省模范职工之家、广州市星级家长学校。2018年入选教育部“改革四十年中职高质量发展五个案例”学校，2019年 被评为全国教育系统先进集体。
学校有中职升本科、自主招生考试、3+专 业技能证书高考、三二分段中高职贯通等形式入读本科院校、高职院校，渠道通畅。
学校有人力资源和社会保障部授予的广州市第一职业技能鉴定所， 学校办学得到了行业认可，是广东省烹饪协会副会长单位、广东省美容美发协会副会长单位、广东省和广州市职教学会副主任单位、广州地区烹饪协会副会长单位。学校是广州市师资培训基地、广东省校长培训基地、广州市中小学教师培训基地。多年来学校的办学质量得到社会的广泛称赞，被誉为“粤菜厨师黄埔军校”“广 东旅游商务人才的黄埔军校”，目前学校正在为建设“广东- -流、全国品牌、国际影响”示范性职教名校而努力奋斗。
1.高星级饭店运营与管理（含英语特色班、三二分段大专班）
2.高星级饭店运营与管理（西式饮品运营与管理方向）
3.高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向）
4.茶艺与茶营销
5.旅游服务与管理（含三二分段大专班）
6.会展服务与管理
7.中餐烹饪与营养膳食（含粤菜、营养烹饪、面点）
8.西餐烹饪（含西厨、西点、东南亚餐）
9.西餐烹饪（烘焙技术与高级饼店管理方向）
10.商务英语
11.商务法语
12.商务德语
13.商务日语
14.会计
15.融事务
16.国际商务
17.电子商务
18.计算机动漫与游戏制作
19.数字媒体技术应用
20.美发与形象设计
21.西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）
22.酒店服务与管理（高星级饭店运营与管理）
23.旅游服务与管理
24.烹饪（中餐烹饪与膳食营养）
25.商务英语和会计
学校大力推进产教融合，2011年牵 头成立了广州市旅游商务职业教育集团，现有成员单位189个; 2013年提出了“三平台三基地”的校企合作运行机制，深化校企合作、产教融合。
学校积极响应国家“一带- -路” 倡议，把对外交流与合作作为学校持续发展的战略目标。与葡萄牙、匈牙利、泰国、法国、新西兰、新加坡、日本、加拿大、瑞士等15个国家和地区的政府部门、27所院校或教育机构等建立友好合作关系，进行多种形式的合作，有效开展师生交流、课程共建、学分互认、互建工作站等。2018年12月，“广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站”在葡萄牙国家旅游局正式挂牌，2019年6月学校的“中餐烹饪工作室”“中华茶艺工作室”在葡萄牙正式启动。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 003 | 高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向） | 广州市旅游商务职业学校 | 全日制 |
广州市旅游商务职业学校
| 旅游服务与管理专业 | |
| 专业介绍 | 本专业按照教育部提出的“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的要求，适应地方市场经济发展和旅游市场人才的需要，注重基本技能的培养，与旅社实践、行业人才需求相结合，能够掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，具有良好的业务素质、导游知识和较强的中文口头表达与社交的能力，以培养出高素质、高技能、高质量的复合型专门人才。毕业后适合在旅行社、旅游景区导游，以及行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游策划及相关管理工作。 |
| 专业特色 | 旅游服务与管理专业经过多年的探索，形成了“一条龙、四强化、零对接”旅游人才培养模式。一条龙服务的办学理念是指从学生进校开始到毕业为止，在学习上和生活上给学生提供全方位的一条龙服务。旅游管理专业拥有一个和谐包容、积极向上、结构合理、教学科研能力强、爱学生的教学团队，该团队为学生搭建了求索知识、成长成材、适应社会、展示能力、实现价值的坚实平台，从而使学生高起点地规划自己的职业人生。四强化措施包括强化教学创新、强化实践教学环节、强化导游证培训、强化旅游赛事。零对接是指通过三年的校企合作办学，学校培养的人才符合旅游企业的用人需求目标，学生直接到企业就业，终实现了学校与企业的零接触。通过以上措施，提高了学生的岗位素质和职业能力，收到企业的好评。 |
| 师资力量 | 学校拥有一支优秀的专业教师队伍，专业教师全部持有国家导游员资格证书，多位教师是市骨干教师，有着丰富的实践和教学经验、高超的教学水平和极高的责任心。 |
核心课程及专业延伸 |
（1）公共基础课程：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、音乐、心理健康 （2）专业技能课程：导游业务、导游基础知识、计调业务、礼节礼仪、形体训练、中国旅游地理、旅游英语、模拟导游、公共关系、旅游心理学、旅游概论、沟通交际。 |
| 就业方向 | 本专业主要面向旅行社、旅游景区景点、会展等行业企业，从事导游服务、计划调度、旅游营销、旅游接待、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、会展服务与管理等工作的具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，德、智、体、美等方面全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 |
番禺区中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：广州市番禺区培智学校、广东文艺职业学院（附设中职班）。番禺区高星级饭店运营与管理专业公办学校有：广东文艺职业学院（附设中职班）、广州市番禺区培智学校.番禺区高星级饭店运营与管理中专排名(关注度)及
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广州市开设高星级饭店运营与管理（西式饮品运营与管理方向）学校：广州市旅游商务职业学校。广州市高星级饭店运营与管理（西式饮品运营与管理方向）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制004高星级饭店运营与管理（西式饮品运营与管理方向）广州市旅
广州市中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：广州市旅游商务职业学校、广州市花都区理工职业技术学校、广州市增城区东方职业技术学校、广州市番禺区培智学校、广东文艺职业学院（附设中职班）、广州市侨光财经职业技术学校。广州市高星级饭店运营与管理专业
海珠区开设高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向）学校：广州市旅游商务职业学校。海珠区高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制003高星级饭店运营与管理（国际邮轮服务方向）广州市旅游商务职业学校全日
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