| 排名 | 学校 | 专业名称 | 最低分 | 年份 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 淮北职业技术学院 | 酿酒技术 | 245 | 2021 | 专科批 |
| 排名 | 学校 | 专业名称 | 最低分 | 年份 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 淮北职业技术学院 | 酿酒技术 | 394 | 2021 | 专科批 |
淮北职业技术学院
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技 术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实 施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒 曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产 操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能 力；
3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术 和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力；
4．熟悉市场营销基础知识，具备一定的市场调查和产品营销的能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技 术、食品安全与质量控制、食品营销等。
2．实习实训
在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿 造生产、白酒品评与勾兑等实训。
在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。
职业资格证书举例
啤酒酿造工 白酒酿造工葡萄酒酿造工黄酒酿造工食品检验工
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
葡萄与葡萄酒工程酿酒工程
| 年份 | 地区 | 类型 | 专业名称 | 最低分 | 批次 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 安徽 | 理科 | 酿酒技术 | 245 | 专科批 |
| 2021 | 安徽 | 文科 | 酿酒技术 | 394 | 专科批 |
| 2021 | 贵州 | 理科 | 酿酒技术 | 217 | 专科批 |
| 2021 | 贵州 | 文科 | 酿酒技术 | 388 | 专科批 |
淮北职业技术学院是国家教育部批准面向全国招生的公办全日制普通高等学校（教育部教发［1999］103号文），也是中央财政重点支持建设的国家级示范性职业技术学院建设单位（财政厅财教［2002］1093号文），办学实力雄厚，举办专科教育历史已30多年，目前，学院以举办高等职业技术教育为主，同时开展成人高等教育、广电远程教育和岗位培训。高职教育现有人文社会科学系、医学系、财经系、计算机科学技术系、机电工程系、建筑工程系、工艺美术系和基础部，共开设41个专业。
学院高度重视家庭经济困难学生的资助工作，设有国家奖学金（8000元）、国家励志奖学金（5000元）、国家助学金（2000元—4000元）、校级奖学金（400元—1000元）、勤工助学金等，形成“贷、奖、助”等形式并存的学生奖励资助体系，为贫困学生顺利完成学业开通“绿色通道”。
招生咨询电话：0561-3113072、3113073
学院积极实行奖助措施，建有完整的学生资助体系，对品学兼优学生和家庭经济困难的学生分类予以资助。
1、奖、助学金：为激励学生勤奋学习、全面发展，学院按学生在校德、智、体等综合测评成绩评定国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、学校奖学金。建档立卡经济困难的学生享受国家助学金的资助。
2、国家助学贷款：按照教育主管部门规定，家庭经济困难的学生在生源地申请国家助学贷款。
3、勤工俭学：学校积极为家庭经济困难的学生提供勤工俭学岗位并按照国家规定发放相应补贴。
学院高度重视毕业生就业工作，以社会需求和就业市场为导向，以人才培养质量和就业能力为生命线，坚持就业优先战略和积极就业政策，实现更高质量和更充分就业。对学生的顶岗实习、职业技能培训、职业技能鉴定、就业创业教育及就业推荐实行一条龙服务。近几年就业率稳定在90%以上，多家媒体也相继报道过我院毕业生就业工作。
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