培养目标：培养具备化学、应用化学专业基础知识和技能，有较强的科学研究、创新意识和技术研发能力，适应商品检验和生物化工行业发展需要的应用复合型专门人才。学生毕业后可以到各类产成品质量检验、商品检验、食品检验、环境检测、制药及生物制药、生物化工等企业、事业、技术和行政部门，从事应用研究、科技开发、生产技术管理工作，可以到研究院所、教育机构等从事研究和教学工作。设“商品检验”和“天然产物化学与制剂工程”两个学科研修方向。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、工程数学、化工原理、化工热力学与化学反应工程、化学工艺学、化工设计与化工制图、分离科学概论、商品检验学、食品安全与食品分析等。
本科生授予学位：理学学士
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