专业名称 | 专业 代码 | 办学层次 | 学制（年） | 招生数 | 办学地点 | 收费 | 备注 |
护理 | 620201 | 高职 | 3+2 | 100 | 前3年中职阶段在莆田卫生学校学习，后2年高职阶段在湄洲湾职业技术学院学习（同一校区）。 | 前三年中职阶段学费全免，后两年按高职院校收费标准收费。 | 中职护理助产专业限收女生
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药学 | 620301 | 高职 | 3+2年 | 30 | 前3年中职阶段在莆田卫生学校学习，后2年高职阶段在三明医学科技职业学院学习。 | ||
护理 | 100100 | 中职 | 3年 | 100 | 莆田卫生学校 | 三年学费全免 | |
助产 | 100200 | 中职 | 3年 | 50 | |||
农村医学 | 100300 | 中职 | 3年 | 120 | |||
药剂 | 101100 | 中职 | 3年 | 30 | |||
康复技术 | 100500 | 中职 | 3年 | 30 |
学校现开设八大类、18个专业，省级重点专业有电脑美术设计、电子技术应用、计算机应用、电子电器应用与维修等；市级重点专业有学前教育、会计等。学校现有校内实训基地12个，聘请一批高技能大师为专业实训教师。
近几年，学校凭借国家职业技能鉴定站、县级职教中心的功能，充分发挥莆田市工艺美术职教集团龙头院校的辐射的作用，举办各类培训班，培训和提升农村青年转移就业者职业技能素质，获得国家七部委联合授予“全国农村青年转移就业先进单位”称号。
学校开设土木水利类、医药卫生类、财经商贸类等专业。所开设的专业特色明显、技能实用，就业面广，社会需求旺盛，为学生掌握创业技能，打下了坚实的基础。同时，学校以中职、大专、本科教育相配套，与福建工程学院、福建信息职业技术学院联合开设了高等学历教育。学校培养的学生就业创业能力和继续学习能力强，毕业生就业率高，社会声誉好。
| 1 | 服装制作与生产管理 | 三年 | 10 | 福建华峰实业有限公司订单培养 |
| 2 | 纺织技术与营销 | 三年 | 10 | 福建华峰实业有限公司订单培养 |
| 3 | 民间传统工艺(木雕与彩绘方向) | 三年 | 10 | 蒲洋佛像工艺品有限公司订单培养 |
| 4 | 珠宝玉石加工与营销 (玉雕工艺方向) | 三年 | 10 | 闽翠缘玉雕有限公司订单培养 |
| 5 | 社会文化艺术〔幼教、艺 术、研擎旅游表演方向） | 三年 | 30 | 福建省大洋红文化传媒有限公司订单培养 |
| 6 | 高星级饭店运营与管理（航: 务、民航技术与安全管理方 | 三年 | 70 | 北京东方燕翔航空教育投资有限公司 订单培养，入学面试合格保证就业 |
| 7 | 高星级饭店运营与管理（高. 车乘务、乘服、地铁安检方向 | 30 | 福建省和谐号人力资源有限公司 订单培养，入学面试合格保证就业; | |
| 三年 | ||||
| 8 | 高星级饭店运营与管理 | 三年 | 20 | 厦门艾美酒店订单班 |
| 9 | 会计 | 三年 | 30 | 莆田会计云/荔城区长青职业培训学校合作 |
| 10 | 市场营销 | 三年 | 30 | 云度汽车合作订单班汽车营销方向15 北高珠宝产业园珠宝营销方向15 |
| 11 | 电子商务 | 三年 | 30 | 福州蚂蚊乐购电子商务有限公司、福建 青竹林信息技术科技有限公司合作 |
| 12 | 计算机及应用 | 三年 | 30 | 中英年年【北京）文化传媒有限 公司动漫设计与制作订单班 |
| 13 | 计算机平面设计 | 三年 | 30 | |
| 14 | 船舶驾驶 | 三年 | 20 | 莆田航海职业技术学校订单培养 |
| 15 | 轮机管理 | 三年 | 20 | 莆田航海职业技术学校订单培养 |
| 16 | 电气运行与控制 | 三年 | 30 | 云度新能源汽车有限公司、 福建钜能电力有限公司订单培养 |
| 17 | 计算机及应用（计算机网络 及应用大专班) | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
| 18 | 会计〔大专班） | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
| 19 | 工艺美术(室内设计大专班 | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
学校现开设会计、税务事务、计算机及应用、酒店服务与管理四大类专业，包含财务会计、会计电算化、企业会计、税务事务、海关报关、企业税收、计算机及应用、图形图像处理、办公自动化、计算机操作技术、酒店服务与管理等十多个专门化专业，其中《会计电算化》专业于2006年被省教育厅确定为“省级重点专业”。
| 专业名称 | 业名称 | 招生对象 | 学制 | 招生人数 | 备注 |
| 土 木 水 利 类 | 建筑工程施工 | 初中毕业生 | 三年 ( 3+3) | 6o | 与厦门南洋学院联办“3+3”直 通大学，可专升本. |
| 建筑测量 | 初中毕业生 | 三年 | 40 | 与福建省仁侗建设有限公司联办 "冠名班”．与福建华职人力资 源有限公司联办（定向无人机适 用的岗位就业）. | |
| 工程造价 | 初中毕业生 | 三年 | 40 | ||
| 楼宇智能化 设备安装与运行 | 初中毕业生 | 三年 | 40 | ||
| 给排水工程 施工与运行 | 初中毕业生 | 三年 | 40 | ||
| 信 息 技 术 类 | 计算机应用 | 初中毕业生 | 三年 (3+2.) | 100 | 与格华职人力资源限公司联 办，需面试，符合条件者，定向 依空。高铁。动车的安检、地勤 、莴位就业;与祖州科技职业技 术学院联办五年爱. |
| 物联网应用技术 | 初中毕业牛 | 三年 3+3) | so | 与厦门南洋学院联办"3+3直 选大学，可专升本. | |
| 计算机网络技术 | 初中毕业生 | 三年 ( 3+2 ) | 100 | 与厦门南洋学联办，3+2五 年专:与元生智汇科技有限公司 联办“冠名班 | |
| 加工制 造类 | 电子电器应用 与维修 | 初中毕业生 | 三年 | 5o | 与凯茂科技有限公司校企合作办 学. |
| 经局 贸奘 | 会计 | 初中毕业生 | 三年 (3-2) | 4D | 与福州科技职业技术学院联办五 年专 |
| 电子商务· | 初中毕业生 | 年 (3+3) | so | 可厦门南洋学院联办“3+3直 通大学，可专升本. | |
| 文化艺 术类 | 广告设计与制作 | 初中毕业生 | 三年 (3+2) | 40 | 与厦门南洋学院联办“3+2”五 年专。 |
| 备注:所有中专专业免收三年学费 | |||||
【省重点】【公办】福建省税务学校招生专业学校现开设会计、税务事务、计算机及应用、酒店服务与管理四大类专业，包含财务会计、会计电算化、企业会计、税务事务、海关报关、企业税收、计算机及应用、图形图像处理、办公自动化、计算机操作技术、酒店服务与管理等十多个专门化专业，其中《会计电算化》专业于2006年被省教育厅确定为“省级重点专业”。【国家重点】【公办】莆田华侨职业中专学校招生专业学校先后开设有模具设计与制造、机电技术应用专业、计算机及应用、计算机网络技术专业、电子技术应用专业、商务英语、市场营销、会计专业、音乐、幼教专业等十个中职专业。2004年经省教育厅批
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【公办】福建仙游师范学校招生专业开办了四年制普师专业，五年制大专英语专业，信息技术专业，与福建师范大学学院联办教育大专小学教育专业，中文专业，文化艺术专业、学前教育等专业。【公办】仙游华侨职业中专学校招生专业专业名称业名称招生对象学制招生人数备注土木水利类建筑工程施工初中毕业生三年(3+3)6o与厦门南洋学院联办“3+3”直通大学，可专升本.建筑测量初中毕业生三年40与福建省仁侗建设有限公司联办"冠名班”．与福建华职人力资源有限公司联办（定向无人机适用的岗位就业）.工程造价初中毕业生三年40楼宇智能化设备安装与运行初中毕业生三年40给排水工程施工与运行初
【省重点】【公办】莆田职业技术学校招生专业全日制数控棱术应用40初中或以上学历三年与福建省威谲拉腔有限公司合作服装制作与生产管理14o与福建华峰实业有阔公司，福建才子及痘门等多家服装企业合作实险中学教学点100名汽车美容与装潢9o与前田大川实业有限公司，西安格林汽车美容服务有限公司联合培养实'中学教学点50名计算机网络揍术130与福州京东方殷份公司、云度新能源汽车毁份公司、三信电子娃等三十多家企业合作前云中学教学点50名电子与信息棱术so计算机动漫与游戏制怍9o与前田凯特印务公司合作石码中学教学点50名计算机平面设计320二十八中教掌点200名美容美体4
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