学校现开设八大类、18个专业，省级重点专业有电脑美术设计、电子技术应用、计算机应用、电子电器应用与维修等；市级重点专业有学前教育、会计等。学校现有校内实训基地12个，聘请一批高技能大师为专业实训教师。
近几年，学校凭借国家职业技能鉴定站、县级职教中心的功能，充分发挥莆田市工艺美术职教集团龙头院校的辐射的作用，举办各类培训班，培训和提升农村青年转移就业者职业技能素质，获得国家七部委联合授予“全国农村青年转移就业先进单位”称号。
开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。
学校现开设会计、税务事务、计算机及应用、酒店服务与管理四大类专业，包含财务会计、会计电算化、企业会计、税务事务、海关报关、企业税收、计算机及应用、图形图像处理、办公自动化、计算机操作技术、酒店服务与管理等十多个专门化专业，其中《会计电算化》专业于2006年被省教育厅确定为“省级重点专业”。
国家重点公办莆田市技工学校莆田市技工学校于1984年7月经省政府批准创办隶属于市人力资源和社会保障局2007年3月被人力资源和社会保障部评为国家级重点技工学校学校实行多元化多层次的办学模式是一所融中高级
【国家重点】【公办】莆田市技工学校招生专业开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。【国家重点】【公办】仙游职业中专学校招生专业学校现开设八大类、18个专业，
【省重点】【公办】福建莆田海峡职业中专学校招生专业1服装制作与生产管理三年10福建华峰实业有限公司订单培养2纺织技术与营销三年10福建华峰实业有限公司订单培养3民间传统工艺(木雕与彩绘方向)三年10蒲洋佛像工艺品有限公司
【国家重点】【公办】莆田市技工学校招生专业开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。学校简介莆田市技工学校于1984年7月经省政府批准创办，隶属于市人力资源和
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厦门
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民办福建莆田航海职业技术学校招生专业专业类别课程内容理论科目实操科目航海技术1船舶操纵与避碰2船舶管理3船舶结构与货运4航海学5航海英语1航舶操纵避碰与驾驶台资源管理2货运积载与系固3电子海图显示与信息系统电子海
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