挖方、挖沟、挖壕、挖地基、整平、装车甩方、爬坡、过桥、过路、涉沼泽、上下拖板车、旋转定位及正反手操、挖掘机、装载机、叉车的的保养，易损件的更换和日常维护；常见故障的分析与排除。
教学内容： 烹饪原料学、烹调技术、原料加工技术、烹饪工艺、面点技术、烘焙技术、烹饪营养与卫生、宴席知识、成本核算、10种刀法，20种花刀、10余种颠勺及装盘技术、中国饮食文化概论、酒店管理、中国名点、西点工艺等。
教学内容： 美容化妆知识、皮肤护理、美体、减肥、种植睫毛、纹刺美唇、礼仪、经营与管理、美发基础、男女各式发型、盘头、烫染、发型设计、干洗按摩。
教学内容： 文化基础课程、汽车计算机应用技术、汽车工程力学、汽车金属材料、汽车电子电工、汽车机械基础、汽车制图、汽车电控设备构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电控发动机构造与维修、汽车底盘电控构造与维修、汽车车身构造与维修、汽车防盗与解码。
2022年陕西华山技师学院焊接工程技术专业教学内容
教学内容： 电焊工艺学、电弧焊基本操作技术、管材、板材、型材焊接工艺、焊缝符号基本识图、焊接应力和变形、钢的基本知识、钳工基本知识、常用金属材料的焊接、焊接缺陷及质量检验、气割焊设备与维修、气割焊原理与技术、二氧化碳保护焊、氧弧焊原理及操作技术、等离子切割、钳工。
2022年陕西华山技师学院招生简章工程司训专业（特色专业）
就业方向：毕业学员可从事修路、架桥、开挖隧道、大型桥梁建设、从事铺设天然气、管道、自来水管道、排污管道、管网老城改造、新城开发、高层建筑、农村建设与改造等工作。
培养目标： 本专业培养学员熟练掌握挖掘机、装载机、叉车的安全操作规程及施工中的操作、方法；了解挖掘机、装载机、叉车的机械工作原理，液压传动、油路、电路等知识，能够对挖掘机常见故障分析、排除的高素质技能型人才。
招生对象及学制： 1.专业名称：工程司训（挖掘机、装载机、叉车）。 2.招生对象：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱职教事业的城乡有志青年均可报名。 3.学制：一个月、三个月、五个月。
教学内容： 挖方、挖沟、挖壕、挖地基、整平、装车甩方、爬坡、过桥、过路、涉沼泽、上下拖板车、旋转定位及正反手操、挖掘机、装载机、叉车的的保养，易损件的更换和日常维护；常见故障的分析与排除。
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