长沙航空职业技术学院创办于1973年，1998年升格为高等职业院校，隶属空军装备部，是全军唯一一所国民教育性质的普通高校，是国家优质专科高等职业院校、湖南省卓越高等职业院校、军队定向培养士官定点高校，主要承担为军队装备修理、地方航空产业和湖南经济建设培养高素质技术技能人才的任务。

学院现有跳马、圭塘两个校区和洞井培训中心,占地面积800亩，建筑面积30万平方米，固定资产7.6亿元，教学仪器设备总值1.7亿元，图书馆藏书70万册。设有航空机电设备维修、航空电子设备维修、航空机械制造、航空服务与管理、基础教育、士官、继续教育、创新创业等8个二级学院和思想政治理论课教研部、体育工作（教学）部。设有飞行器维修技术、飞行器制造技术、无人机应用技术、空中乘务等22个专业，有全国职业教育示范专业点3个，国家教学资源库1个，中央财政支持的重点建设专业、重点实训基地各2个，省级一流特色专业群、实训基地、精品在线开放课程、名师空间课堂等建设项目50余个。全国首个航空职业教育与技术协同创新中心、全国航空工业飞行器维修技术专业教学指导委员会，湖南省飞机维修工程技术研究中心、湖南省通用航空协会秘书处、湖南省思想政治工作研究基地、湖南省“十三五”教育科学研究高职院校“双一流”建设研究基地，空军航空修理系统教育培训中心、从业人员资格考核认证中心等设于学院。建有集爱国主义教育、全民国防教育、航空科普教育等功能于一体的湖南航空馆。

学院现有跳马、圭塘两个校区，跳马校区地处长沙市南郊，北邻石燕湖生态公园，南依长沙市野生动物园；圭塘校区地处长沙市区，与长沙市雨花区政府、体育新城相连。