培养目标：培养适应文化产业快速发展需要，具备深厚的文化理论功底和丰富的人文知识，具有爱国主义情怀、人文素质、创新意识、国际视野、实践能力，熟练掌握文化行政管理和文化企业经营专业知识、文化政策和法律知识，能够在文化管理机关、文化企事业单位、新闻出版机构、艺术产业机构、文化媒体等部门从事创意、经纪、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型各民族高素质人才。
主干学科：管理学、经济学、社会学
核心课程：管理学、经济学原理、会计学、组织行为学、运营管理、财务管理学、人力资源管理、市场营销学、创业学、公司治理、战略管理、文化产业管理概论、文化产业政策与法规、文化产业经济学、文化资源学、文化经纪理论与实务、文化产业项目策划、动漫产业经营管理、大众传媒管理、影视产业经营管理、艺术品鉴赏与投资。
专业选修课程模块：民族文化产业管理模块、媒介经营管理模块等。

培养目标：本专业创办于2003年，2014年获批并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划；2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。本专业秉持学校服务民族地区的办学宗旨，顺应食品行业发展需求，培养具有扎实的食品科学与工程专业的理论基础、工程技术知识与实践能力，具有良好的职业道德、团队精神、沟通能力、创新意识和国际视野，能在食品及相关领域从事基础研究、产品开发、工程设计、分析检测、生产管理、经营管理等工作，能够跟踪本学科新技术的发展，具有解决复杂工程问题能力，能服务民族地区经济社会发展的工程技术人才。
主干课程：食品工艺学、食品工程原理、食品分析、食品机械与设备、食品营养学、食品化学、食品工厂设计与环境保护、食品安全学、食品添加剂、食品微生物学、食品生物化学、食品物理化学、食品工程与设备综合设计、食品实验设计与统计分析、食品物性学、食品感官评价等。
毕业去向：本专业毕业生就业率始终保持在90%以上，优秀毕业生推荐或考取江南大学、华南理工大学、四川大学、西北农林科技大学、华南农业大学、南昌大学、华中农业大学、湖南大学、伦敦皇家学院、爱尔兰Dublin大学、加拿大UBC等国内外知名学校，年均考研率达30%左右，年均行业就业率在55%左右，主要就业单位是食品加工相关企、事业单位及相关管理部门，如：中粮集团、伊利乳业、新希望六和、新希望乳业、德康农牧食品、正大农牧食品、百胜餐饮等国内外大型食品企业、科研院所、食药监局系统、工商局系统等。