专业特色 以土壤学和植物营养学为基础，研究农业资源的高效利用和农业环境保护的理论和技术，资源科学与环境科学交叉融合，注重理论教学，强化实践教学，培养具备农业资源与环境方面基本理论、基本知识和基本技能的应用型、复合型高级专门人才。近三年的统计表明，有35%左右的毕业生被保送或考取国内大学或研究所的研究生，其他的毕业生通过双向选择在科研、教学、大型企业等单位和政府部门工作。

主干课程 农业气象学、植物学、植物生理学、土壤学、植物营养学、微生物学、土地资源学、土壤调查与评价、土壤农化分析、施肥原理与技术、农业生态学、固体废弃物处理与处置、仪器分析、环境监测、遥感概论等。

就业方向 可在农业、环保、肥料生产企业等部门或行业从事管理、科研与推广工作。

专业特色 食品科学与工程是生命科学与工程科学结合的理工农交叉性综合学科，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。本专业在乳品加工、牛羊肉加工、果蔬加工和采后处理和粮油加工等方面形成了自己的特色。

主干课程 有机化学、分析化学、基础生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品机械与设备、食品分析、食品营养、食品试验设计与统计分析、采后生物学与技术、粮油工艺学、果蔬工艺学、畜产品工艺学等。

就业方向 毕业生主要进入食品加工和流通企业从事与食品加工、物流、产品开发、品质控制、生产管理和市场营销等方面的工作；可进入相关科研院所和工程咨询单位从事食品设计、新产品研发和新技术推广工作；可在全国范围内报考相关专业的硕士研究生；也可报考质检、疾控、工商、商检、海关、食药监、农业等部门及其下属事业单位的职员。