①课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、高等数学、物理学、食品化学、食品分析、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、功能食品学、药茶概论、药茶加工工艺学、药茶综合利用与开发、茶叶审评与检验、茶艺学、饮茶与健康、中医药学概论、中药方剂学、中药鉴定学、食品机械与设备、食品工厂设计。

②专业特色及优势：招收理科考生，学制四年,授予工学学士学位。该专业立足我校雄厚的食品科学与工程、中药学科基础，依托药食同源创新研究中心、药食同源工程技术中心、药茶中试车间等平台，培养具有药茶基本理论和技能，兼具食品科学与中药学基础知识，掌握药茶生产工艺原理、食品生物技术、功能食品加工技术等专业知识，并接受现代药茶实践操作技能训练，着力培养具有中医药特色，面向现代药茶全产业链的复合应用型人才。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与药茶学、食品科学有关的技术与设计、分析与检验、研发与推广、经营与管理、教学与科研等工作，就业前景良好。或考取茶学、食品科学、食品工程、食品质量与安全、微生物、中药学等专业的研究生继续深造。

①课程设置：中医基础理论、高等数学、线性代数、物理学、概率论与数理统计、无机化学、有机化学、分析化学、食品化学、食品分析、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、中药资源综合利用与产品开发、药理学、天然药物化学、食品工程原理、工程制图与AutoCAD、食品营养学、食品安全学、食品卫生学、食品标准与法规、食品工艺学、生药学、功能食品学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品检验检疫、食品专业英语、食品生物技术、食品酶学、食品安全与日常饮食。

②专业特色及优势：学制四年。该专业依托我校较为雄厚的中医药基础，培养具有食品科学与工程基本理论和技能，兼具中药学基础知识和基础医学知识，掌握食品生产工艺原理、食品毒理、食品生物技术；保健食品加工技术、中药营养与保健、食品工艺、食品安全质量控制等专业知识，并接受现代食品科学与工程实践操作技能训练，具备食品生产、设计、应用、研发和管理等方面的技能，以及相关的中医药学等方面的知识和能力。授予工学学士学位。其办学特色是适应全球“崇尚自然”和我国未来大健康产业发展的需要，注重提高学生的实践能力和创新能力，着力培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才。

③学生就业及继续深造方向：该专业毕业生能在食品相关领域，特别是保健食品领域，从事食品生产、质量控制、产品开发、科学研究、营养咨询、健康指导等方面工作。就业前景良好。或考取食品科学与工程、食品质量与安全、中药学等相关专业的研究生继续深造。

考生咨询电话：0351-3179907