学科：工学 　　门类：轻工纺织食品类 　　专业名称：食品科学与工程 　　业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 　　业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 　　2．掌握食品分析、检测的方法； 　　3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 　　4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 　　5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。 　　主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。 　　主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。 　　修业年限：四年 　　授予学位：工学或农学学士

专业名称：国际经济与贸易
　　国际经济与贸易
　　业务培养目标：本专业培养的学生应较系统地掌握马克思主义经济学基本原理和国际经济、国际贸易的基本理论，掌握国际贸易的基本知识与基本技能，了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，以及中国对外贸易的政策法规，了解主要国家与地区的社会经济情况，能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传策划工作的高级专门人才。
　　业务培养要求：本专业学生主要学习马克思主义经济学和国际经济、国际贸易的基本理论基础知识，受到经济学、管理学的基本训练，具有理论分析和实务操作的基本能力。
　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
　　1. 掌握马克思主义经济学基本理论和方法；
　　2. 掌握西方经济学、国际经济学的理论和方法；
　　3. 能运用计量、统计、会计方法进行分析和研究；
　　4. 了解主要国家和地区的经济发展状况及其贸易政策；
　　5. 了解国际经济学、国际贸易理论发展的动态；
　　6. 能够熟练地掌握一门外语，具有听、说、读、写、译的基本能力，能利用计算机从事涉外经济工作。
　　主干学科：经济学、统计学
　　主要课程：政治经济学、西方经济学、国际经济学、计量经济学、世界经济概论、国际贸易理论与实务、国际金融、国际结算、货币银行学、财政学、会计学、统计学。
　　主要实践性教学环节：包括社会调查和专业实习等，一般安排6周。
　　修业年限：四年
　　授予学位：经济学学士

英语专业旨在培养有良好的综合素质、扎实的英语语言基础、厚实的英语语言文学知识、较强的英语语言应用能力以及必要的行业专业知识和基本技能、能适应社会和地方经济文化发展需要、充分了解中西国情和文化、具有科学精神和人文情怀且能运用英语在教育、外事、经贸、旅游等部门从事教学与研究、跨境商务、翻译等工作的高级应用型专业人才。