培养目标 紧密围绕草业的重大需求与科学发展前沿，培养具有宽厚的人文与自然科学素养，掌握扎实的草学专业理论、生物基础知识与实践技能，富于国际化视野和科学精神，从事草业、畜牧、园林、生物等大农牧业宽领域管理与企业经营的复合型高端人才，及相关领域科研创新后备人才。

专业优势 坚持宽专业、厚基础的原则，注重现代草业专业基础理论、实践技能培养、创新能力及合作精神的培养和提升。实现精品化培养模式，在青年班主任和辅导员的基础上增加教授班主任，而且从大一入学起，每名学生配备专业导师，在生活、专业学习和人生规划等各方面帮助学生顺利完成高中-大学-就业的过渡和成长。已开设草业本科国际合作培养项目2个，国内读研率和出国深造率均处于中国农业大学前列。

主干课程 生物化学、植物生理学、遗传学、植物分类学、植物生态学、牧草与草坪草育种学、牧草生物技术、草坪学、城市园林设计、牧草栽培学、牧草与草坪草种子学、水土保持学、草地管理学、草地遥感学、草地资源学、牧草加工学、动物营养学等。

未来发展 草产业是保障国家生态安全、畜产品安全，提升城乡生活水平的重要朝阳产业。我院草业科学专业覆盖草地学、草坪学和牧草学3个二级学科，草地生产主要从事牧草能源草、品种选育与生产、草地管理与草产品加工等内容，为保障国家生态、畜产品质量、生物质能源的健康可持续发展提供技术和理论支撑；草坪工程方向涵盖运动场、高尔夫球场、城乡绿化等各类草坪生产与管理内容。

本科生就业单位 国家及省市的农业、草原、畜牧、园林、环保等方面行政管理部门，以及园林、种子、生物、公园、饲料牧草等生产企业。

2016届本科生毕业去向 毕业总人数19人，其中：国内读研人数9人，境外深造人数1人，就业人数9人。

培养目标 本专业以化学、生物学、营养学、工程学等学科为基础，以食品加工、贮藏及质量管理为核心，专门培养符合现代食品产业发展需求的复合型高级专业人才。学生具有宽厚的人文与自然科学基础，掌握扎实的生物学、营养学与工程学基础知识，系统地掌握食品科学与工程的专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感及团队合作能力，能够在食品及相关专业从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等方面工作。

专业优势 中国农业大学食品科学与工程学科多年来名列国内前茅，在国际上有很高的知名度。其主要特点是充分利用本校在农学和生物等方面的优势，在结合工程等学科基础上，考虑全产业链品质保障体系，培养具有全球视野、了解行业上下游产业、注重宽厚基础教育、富有创新精神与能力的行业领军人才。

未来发展 学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。优秀的学生可以免试推荐攻读研究生，可保送至本校，或其他高校及科研院所，每年40%左右的学生考取国内硕士研究生；另外还有20%左右的学生出国深造。

本科生就业单位 近年来部分有代表性就业单位有：中粮集团、美国玛氏公司、雀巢公司、各地大型食品企业和食品相关的研发机构等。出国深造的院校有荷兰瓦赫宁根大学、美国普度大学、美国康奈尔大学、日本东京大学等世界著名学府。

2016届本科生毕业去向 毕业总人数79人，其中：国内读研人数38人，境外深造人数17人，就业人数21人，其它3人。