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岐山县职业技术教育中心学校简介岐山县职业技术教育中心位于周礼之乡、旅游名县、工业强县的岐山县城北环路西段,是一所高标准、多功能、现代化的综合性职业技术教育培训基地。岐山县职业技术教育中心招生专业1.烹饪专业培养目标:培养制作菜肴、地方名吃、创新菜和各种常用点心,能制作中档筵席,烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品,达到国家职业技能鉴定相关工种中级工操作水平的应用型人才。主要课程:烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、中餐烹调技术、烹饪原料加工技术、中式面点技术、成本核算、冷菜制作与食品雕刻、现代餐饮经营管理、岐山名吃。 就业方向:北京、杭州等地大型餐饮