培养目标：培养面向生物制品生产、发酵食品生产、发酵制药和植物组织培养等企业，具有生产、管理、营销能力的高级技能型专门人才。
主要课程：微生物、植物及植物生理、发酵技术、仪器分析、生物制品生产技术、生物提取分离技术、植物组织培养、氨基酸生产技术、淀粉及淀粉糖生产技术、生物制品分析检验、生物产品营销等。
就业岗位：初次就业岗位群为生物技术类企业的生产技术工人、质检员和实验员，相对应的发展就业岗位为生产技术员、质控员和研发员助理，其辅助岗位群为产品销售及售后服务等。校企合作企业为山东新农基生物科技有限公司、山东省绿都生物科技有限公司等。
