食品营养与检测(一)主要课程:食品理化分析与检验技术、食品微生物与检验技术、食品安全与质量控制技术、食品掺伪检验技术、食品感官评定、焙烤食品加工技术、发酵食品生产技术、功能食品加工技术、食品营养与安全、营养配餐与评价、食品营养与健康、食品标准与法规等课程。(二)就业方向:主要面向食品制造业、农产品加工业，从事农副产品/食品加工、产品设计、成品检验、品质管理和
食品营养与健康（一）【培养目标】本专业通过产教融合、育训并举，面向营养食品和大健康产业，培养学生掌握专业知识、技术技能和良好的职业综合素质，可适应产品、管理、服务、销售一线需要，未来能够从事公共营养健康指导、营养健康教育、营养食品开发、餐饮食品安全管理、社区服务、营养功能食品销售等工作的高素质复合型技术技能人才。（二）【专业优势】1.营养与健康是当前食品产业
食品检验检测技术（一）【培养目标】本专业培养理想信念坚定，德技兼修，知行并举，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神；掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基础知识和基本技能，具备优良的认知、判断、沟通、合作、创新、创业能力等支撑终身发展、应对知识和技术更新的关键能力，能从事食品原料、成品的检测、组分分析、质量控制、食品的营养指
烹饪工艺与营养（一）【培养目标】本专业采用工学结合为主导人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，具有良好的职业素质，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向广东省餐饮行业和相关领域行业，能够从事烹调、营养分
农业生物技术(生产检测方向)(一)主要课程:生物化学、植物识别技术、植物生理、微生物学、土壤肥料技术、农产品质量安全检测技术、植物遗传与育种技术、基因工程操作技术、生物分离技术、植物组织培养技术、无土栽培技术、食用菌菌种制作与栽培技术、苗木繁育与生产技术、林业有害生物控制技术等课程。(二)就业方向:在农业、林业、食品、保健、环保等领域的农林科研单位，农林公司
森林生态旅游(一)主要课程:全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游实务、旅游政策与法律法规、生态旅游资源、旅行社经营与管理、旅游经济学、旅游心理学、旅游景区服务与管理、动物识别、植物识别、森林康养等课程。(二)就业方向:本专业毕业生主要面向社会各类旅游公司、旅行社和珠三角各级林业企事业单位、森林公园、湿地公园、自然保护地等，从事生态旅游产品设计、开发与经营
食品质量与安全（与韩山师范学院三二分段培养）（一）【培养目标】本专业采用“高本对接”人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的政治文化素质，知识、能力、素质协调发展，具有一定的科学文化水平，具有综合知识的食品质量与安全专业的应用型人才。适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要面向农副食品加工、食品制造、质检技术服务、质量认证认可等行业，能够
食品营养与检测专业(一)培养目标本专业面向珠三角地区食品营养和食品检测相关产业，服务食品营养与健康管理、食品安全检测等企业事业单位培养学生掌握公共营养咨询及指导、健康管理、营养配餐、食品检测等职业技能，从事公共营养师、营养配餐员、食疗药膳制作员、营养食品品质管理员、食品检验工等岗位工作的德、智、体、美全面发展，具有良好的文化素养和诚信品质、创新精神和创业意识
林业信息技术与管理(一)主要课程:林业地理信息系统、测量学基础、林业遥感技术、植物分类与识别技术、林业有害生物控制技术、数字测图、森林调查技术、园林CAD设计与制图技术数据库技术、森林营造技术、森林经营技术、GNSS卫星测量技术、森林防火与林区减灾、森林资源管理、图形图像处理、林业微信公众号项目运营、数据库技术、林政管理、FME数据处理技术、iData数据生
休闲农业(规划与产品研发方向)(一)主要课程:休闲农业概论、休闲农业生产技术、休闲农业资源与应用、观光农业规划设计、旅游规划与开发、农耕文化与乡村旅游、构成艺术、农旅产品开发、农林产品营销与策划、产品创意及周边设计、园艺产品贮藏与加工、设施园艺。(二)就业方向:面向观光旅游设计公司、乡村旅游规划管理部门、特色小镇规划公司、田园综合体规划设计公司、休闲(观光)
