一、餐饮旅游服务类
1、厨师班：
由国家级高级烹调技师专业任课，理论结合实际，以实践为主。学员每天亲自操作，老师现场打分。对外承办家庭、生日、聚会等宴席制作。
1）社会实用班：以自己创业为主、传授群众所常食的大众化菜肴制作技能，面食、面卤、原料切配加工的制作等。学期四个月
2）厨师全科班：以培养全面的技能人才为主、系统全面的传授川、鲁、粤、湘、浙、闽等八大菜系热菜、凉菜的烹调技术，传统菜、私家菜、创新菜、制汤、制酱、营养搭配、菜肴成本核算、艺术拼盘、雕刻、面点的制作等技能知识。学期八个月
3）面食班：山西四大面食刀拔面、转盘剔尖、刀削面、拉面、各种面卤、饺子、馒头、花卷、烙饼等制作。学期一个月
4) 单科烹调班：任选20款菜品。学期一个月
5) 风味小吃班：麻辣烫、麻辣拌、包子、羊肉汤、涮肚、烧烤、卤肉、 酱肉、油条、老豆腐、串串香、油酥饼等。
2、糕点班：
由高级中点、西点技师亲自任教、理论与实践相结合。我校有大型车间、设备齐全、供学员亲自实习并对外制作和供应各种糕点、定做生日蛋糕等。
1）糕点全科班：讲授市场流行的高、中、低档各类糕点（市场上各种产品）、西点（生日蛋糕、天使蛋糕等）、面包（花式面包、甜吐司面包、果酱面包、无盖咸面包等）月饼（神池月饼、水晶月饼类等五大类月饼）油炸类（油炸汉堡、开口笑等）无糖类（无糖蛋糕、无糖点心等）蛋挞类（黄金椰子塔、葡式蛋挞、锅魁等）酥类（养胃酥、香妃酥、港式桃酥、绿茶桃酥等）共八大系列的配料及制作工艺。学期三个月
2）高级裱花班：传授蛋糕裱花概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打法、喷粉、喷枪的使用及修理、色彩构成以及美学基础理论等。生日蛋糕常用美术字体，各种蛋糕花边，各种花卉，十二生肖、卡通动物、各种人物、水果蛋糕、巧克力蛋糕、欧式蛋糕、慕式蛋糕、多层蛋糕、婚礼蛋糕、寿糕、西点切块的制作。学期一个半月
3）糕点单科班：讲授蛋糕、面包、点心、酥类、月饼、油炸、无糖类、蛋挞等八大系列中任何一类糕点的配料及制作工艺。学期一个月
二、形象设计艺术类
1）美发全能班：
国家级高级美发技师、国家美发大赛裁判、考评员。中国人力资源和社会保障部与中国美容美发协会双认证的美发讲师亲自主讲。各种美发工具和操作方法、结合具体的发型、由浅入深的系统讲授洗剪吹烫染漂护理刮盘和毛发科学。包括初、中、高级全套内容，各种男士发型（时尚男发、平发、寸发）和四大层次（固体层次、均等层次、边沿层次、渐增层次的修剪技法），涵盖了美国“标榜”的简洁明快、英国“沙宣”的方、圆、三角、“托尼盖”的几何修剪，重点讲授混合层次、高层次、时尚女发等各种修剪技巧和各种层次的速剪方法。深入细致的讲解烫发原理，并解决烫染中常见的问题知识，每天时刻对外理发，定会让你成为行业的精英，短期成才，打好坚实的基础。学期四个月
2）经典烫染训练班：
通过专业系统的训练，让学生拥有优秀烫染师所具备的的良好心态，学习并掌握一套专业的烫染技巧，并开发学员思维潜力，提升外创、外卖能力，通过专业的知识学习训练考核，让学员在短期内成为烫染精英，适用对象有一定美发的工作经验，热爱美发，立志从事美发行业的人员。学期一个月
3）美发高级研修班：
课程简介：1、烫发篇：如何将受损、细软的发质烫出质感、弹性，剖析美发精髓，对美发烫染概念深层次的理解，改变原有的烫发思维，适应年度当下的烫发变化。2、染发篇：资深色彩挑染技巧，挑染的使用，通过点、线、面技巧，打造时尚设计染发，采用科学专业手法，针对各种发质，演化年度当下流行的渐变色及色彩打蜡技巧，在色彩搭配上打造自己独有的艺术风格。3、剪发篇：四大学派经典发型，发型修剪元素的灵活应用，吹风造型，发型设计原理及应用，全面提升发型师的造型美感和能力，开阔发型师的思维，适用对象；有一定的烫染及修剪基础，在店里工作1年以上的学员。学期一个月
4）美容基础班：
讲授各种生理性皮肤的辨症及保养，各种问题性皮肤（斑块、痤疮、敏感、红血丝）的预防治疗及调理方法。国际流行的面部护理手法，及全身的辅助按摩方法。学期半个月
5）中医美容美体班：
在基础班的课程上，更深层次的讲按授中医经络学、中医体质学、手绘学、人体淋巴排毒引流、头疗、肩劲养护、丰胸美乳、五行脊椎疗法，推拿减肥、纤体瘦身、女性生殖保养、全身十四经络排毒等专业手法，还有刮痧、拔罐、艾灸的中医理疗课程和SPA香熏疗法及四季养生等必修科目。学期二个月
6）纹绣纹身班：
讲授国际流行的眉、眼、唇操作技巧、包括绣眉、植雕眉、飘眉、无痛立体眼线一次成型术和漂眉、染红唇的基础理论和操做流程。纹身术的造型设计和操作方法。以及各种纹绣术后的修护及问题处理。学期一个月
1）化妆造型全科班：
此课程内容全面、零基础开始授课、讲授化妆工具的识别与应用、五官立体修饰技巧、化妆与色彩的关系、生活淡妆、晚妆、韩妆、各种不同风格写真造型、各种新娘妆、年代古典妆、旗袍、格格妆、Ｔ台妆、烟熏妆、古铜妆、老年妆、创意妆等。学期四个月，学费实习费5380元。 毕业后可从事：新娘跟妆、影楼化妆师、电视台化妆师、广告杂志化妆师、职业彩妆师、平面造型师等职业。
2）时尚美甲全科班：
了解指甲的外形结构，甲油的选择与涂抹，手部护理、贴片技巧，法式甲、ＱＱ甲、光疗甲、渐变甲、水晶甲、丝绒甲、星空甲、琉璃甲等制作技术。毕业后可独立工作，从事美甲师职业。学期一个月
3）生活妆容设计班：
此课程针对化妆爱好者、白领工作人员、求职应聘人员、休闲人士，主要学习内容有了解化妆原理，学会正确皮肤护理方法，各种工具的正确使用方法及化妆品的正确选择，色彩的搭配、五官立体修容及矫正、高光提亮，学会化时尚妆容的各种技巧，自然亲和的生活妆（生活裸妆、生活小烟熏、生活发型等）。学期10天 毕业后可从事：新娘跟妆、影楼化妆师、电视台化妆师、广告杂志化妆师、职业彩妆师、平面造型师等职业。
4）专业新娘跟妆班：
此课程适合从事新娘跟妆及影楼化妆工作，主要讲授各种不同风格新娘妆（韩式新娘、时尚新娘、短发新娘、高贵典雅新娘、中式复古新娘、欧式宫廷新娘造型）等内容。学期一个月 毕业后可从事：新娘跟妆、影楼化妆师、电视台化妆师、广告杂志化妆师、职业彩妆师、平面造型师等职业。
5）形象设计综合班：
打造专业摄影化妆美容美甲复合精英、全面掌握化妆、美甲、摄影后期制作等专业技能、毕业后可独立开店（婚庆公司、个人形象工作室、影楼等）也可以从事专业性行业、如广告公司、电视台、影视剧组、模特公司、化妆学校讲师等。
1）摄影摄像班：
根据《国家摄影师职业标准》的有关规定，讲授各种室内外摄影技术，理论与实践相结合。包括数码相机的认识和构造，摄影用光的相关知识，构图等摄影常见技巧，证件照的拍摄，写真艺术人像，婚纱摄影，各种摄影类型，以及运用Photoshop进行照片的后期处理和制作。还包括婚礼跟拍，数码摄像技巧及影片的后期制作等。培养全面型的摄影摄像商业人才，毕业后可获得职业资格证书。学期三个月
三、机械操作类
1、焊工班：
本校有大型实习车间，定单为企业培养焊工人才、承揽各种焊接业务。
1）焊接全科班：
系统传授手工电弧焊、氩弧焊、二氧化碳气体保护焊(CO2)、氧焊和氧一乙炔的切割。电学、金属材料学的理论及应用、焊缝缺陷产生的原因排除方法，焊接变形的预防与矫正的方法，电焊条的结构组成，工作原理、工艺性能、机械性能、化学性能。四种型号类别（交流弧焊机、直流弧焊机、CO2弧焊机、氩弧焊机）的结构组成、工作原理和维修保养，切割枪、焊枪的构造、工作原理及注意事项。学期四个月。
2）焊接研修班：
传授电弧焊、氩弧焊、二氧化碳气体保护焊和氧焊，和氧气切割的焊接理论、切割理论，各种焊接工艺和各种焊接形式，教学始终贯彻理论联系实践，现场理论和现场实操相结合。（任选一科）学期一个月。
2、挖掘机班：
本专业对外承揽各种土、石方工程和批发各种挖掘机、装载机、配件、对外维修各种工程机械。
1）挖掘机班：
具体讲授土、石方工程中挖掘路堑、填筑路堤、平面挖掘、沟槽挖掘、圆形挖掘、梯形挖掘、矿石挖掘、沙石挖掘、水下施工、翻越障碍物、路桥拆除、楼房拆除等各种高难度的挖掘方法和技巧。挖掘机的炮锤及液压剪的操作与使用。上下拖车、装自卸车、正反手方向的操作方法以及各种工程机械的液压传动、液压元件、液压系统的基本原理、发动机的维修与保养等，并传授各种类型挖掘机的高难度操作技巧和各类工程量的预算与成本核算。我校配有大型挖掘机、装载机和实习场地供学员学习，并按国家职业的标准参加考核，颁发全国通用的职业资格证书。学期两个月
全国通用的职业资格证书。学期两个月，学费实习费6300元。
2）装载机：
主要传授各种施工方法，装卸各种车辆、吊装货物、土方挖掘、楼房拆除、发动机与液压元件、液压系统泵的维修与保养。学期一个月，
3）塔吊班：
学习塔吊的工作原理，驾驶操作技术，日常维护与保养和故障排除。学期一个月
4）工程机械维修班：
主要学习各种型号的工程机械维修（挖机、装机、压路机、铺路机等各种机型）。学期一年
四、其他类
1、会计班：
1）会计从业资格考前辅导班：从零起步，由浅入深，理论与实践相结合，模拟会计实验室，案例教学，实账演习，手工做账，短期内可独立处理账务，能迅速胜任会计工作，以短的时间突破会计从理论到实践的瓶颈，学完之后相当于有1-2年会计从业经验。学期一个月，周六日上课
2、农村劳动力转移培训班：
1）农村劳动力转移培训开设短、中、长期培训班，课程设置由各组织单位制定。开设专业除以上专业外，另设蔬菜种植、果品保鲜、果树栽培、经济作物栽培、花卉种植、艺术插花、退耕还林、钩针编织、中国结、十字绣等专业。 2）接受企业及单位的各种定单式培训。
3、家政服务班：保姆、月嫂、保洁、护理、家务、育婴、育儿等多种家政服务，[任学一科]学期一个月。
原标题：山西省太原市希望职业培训学校专业
