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山东旅游职业学院西式烹饪工艺录取分数多少分

技校网更新时间：2022-08-08 17:23:00 解决时间：2022-08-08 15:22

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山东旅游职业学院西式烹饪工艺录取分数为安徽文科最低录取分数线是257，最低位次是179895、山东综合最低录取分数线是382，最低位次是381211。

一、山东旅游职业学院西式烹饪工艺录取分数线

1.2021年西式烹饪工艺录取分数线

类型	专业名称	地区	批次	最高分	最低分	最低位次
文科	西式烹饪工艺	安徽	专科批	-	257	179895
综合	西式烹饪工艺	山东	普通类二段	-	382	381211

二、西式烹饪工艺专业介绍

餐饮类西式烹饪工艺

山东旅游职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备西餐烹调、西式面点制作能力；

3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；

4．具备西式宴会的组织与策划能力；

5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；

6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

2．实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、山东旅游职业学院

186名

校友会(高职三类)

551名

高职排名

学校简介

山东旅游职业学院位于风景秀丽、交通便利的济南东部大学城，是经山东省人民政府批准成立的一所专门培养旅游人才的专科层次的国办全日制普通高等院校，实行省教育厅与省旅游局双重领导、以省旅游局为主的管理体制。学院国际代码：13858。学院师资力量雄厚，既有一批具有丰富旅游业从业实践经验并赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区留学进修的专业课教师，又有一批多年从事专业技术教育并取得一定成果的基础课教师，同时还常年聘请美国、日本、韩国、法国等国外籍教师任课。学院具有一流的教学设施设备，形体训练房、健身房、实习酒吧、模拟客房、模拟餐厅、模拟导游室、微机室、多媒体教室、语音室、学术报告厅、中西餐烹饪教室、电子阅览室等一应俱全。功能齐全、设施一流、总投资3500万元的实训中心和占地120亩的高尔夫训练场已建成投入使用。学院占地1000亩，学习生活环境优雅。学院以“我们的天职是创造幸福”作为校训，以让学生“学会求知，学会做事，学会共处，学会做人”为基本办学和管理理念，以构建“人文化”、“数字化”“生态化”“国际化”校园为基本目标，致力于建设环境优美、管理严格、文化氛围浓郁、设施先进完备的国内一流、世界知名的旅游高等职业院校。学院现有五系（饭店管理系、旅行社管理系、旅游外语系、休闲事业管理系、营养烹饪系）一部（基础部）一中心（计算机信息中心），共开设酒店管理、旅行社经营管理、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用法语、航空服务、表演艺术、装饰艺术设计、高尔夫休闲服务与管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺、公共营养、计算机信息管理、计算机多媒体技术、市场开发与营销、景区开发与管理、会展策划与管理等18个专业。

奖学金设置

（一）学院设有多项国家级、省级奖助学金、院级奖学金，其中国家级奖学金包括国家奖学金8000元、国家励志奖学金5000元、国家一档助学金2600元、国家二档助学金3300元、国家三档助学金4000元。省级奖学金包括省政府励志奖学金5000元、省政府奖学金6000元。院级奖学金包括院长奖学金1000元、综合一等奖学金800元、综合二等奖学金500元、综合三等奖学金200元。

（二）学院在校内设勤工俭学岗位，对家庭经济困难的学生提供资助。家庭经济困难学生可申请生源地信用助学贷款，每人每年最高可贷款8000元，学生在学校学习期间对国家助学贷款无需支付利息。

（三）对退役一年以上，考入高职院校的自主就业退役士兵学生实行学费减免。学费资助标准为每生每年不高于8000元。

周边环境

通讯地址

济南市经十东路3556号

毕业生就业

学生在校期间享受普通高校专科（高职）的各种待遇，学生实习期间给予经济补助。学生在校接受系统的专业理论知识教育和规范的操作技能训练，并被派往北京、上海、广州、深圳、海南、厦门、香港、澳门、日本、新加坡等国内外知名酒店和省内知名旅行社、景点、航空公司等企事业单位实习深造。学生毕业时颁发普通专科（高职）毕业证书，按照省政府指示精神，原则上由学院分管部门负责通过供需见面和双向选择就业，我院的毕业生一直供不应求，近两年更是出现供求1：8的比例，一次就业率在全省大中专院校中名列前茅。２００３年，学院获教育部“全国职业技术学校职业指导工作先进学校”。２００６年，学院在大众日报社、齐鲁晚报等权威媒体组织的“山东教育总评榜”活动中，获“最具就业推动力奖”。

中专 2022-08-08 15:22

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