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4.具备相应的文化素质和业务素质，熟悉我国旅游业的方针、政策和法规；
4．熟悉我国有关市场营销的方针、政策与法规及了解国际市场营销的惯例和规则；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。主干学科：化学、生物学、食品科学。核心课程：高等数学、无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、食品微生物学、食品营养学、仪器分析、食品毒理学、食品分析、食品标准与法规等。主要实践性教学环节：专业见习、专业实习Ⅰ、专业实习Ⅱ、社会调查、毕业论文等。主要专业实验：无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、生物化学实验、食品
4．熟悉我国的食品工业发展的方针、政策和法规，具有初步的食品生产管理和技术经济分析的能力；
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