基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与 经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店 业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等 岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；

4．具有较强的沟通与抗挫能力；

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力；

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力；

7．掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房 服务与管理、酒店市场营销等。

2．实习实训

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。

在高星级酒店或高端服务业进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员（中级） 前厅服务员（中级） 客房服务员（中级） 调酒师（中级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例 旅游管理酒店管理

本专业主要为旅游企事业单位和旅游行政管理部门以及相关部门培养能适应我国旅游业发展需要，德智体美全面发展，能够在各级旅游部门从事旅游业务和经营管理的专门人才。

本专业旨在培养具有现代营销知识和理念，掌握相关商品知识，具有一定的商贸谈判能力、推销技巧、开展市场调查和策划的技能，具备较强的创业能力和创新能力的高素质技能型专门人才。学生在校期间要取得全国高级营销员或以上的职业资格证书。

本专业旨在培养具有良好的职业道德和相关电脑网络知识，掌握电子商务基本理论与应用技术，能胜任现代电子商务各领域工作岗位的高等技术应用型专门人才。学生毕业后可在电子商务公司从事电子方案制作及系统开发，也可在开展电子商务的企业、公司中从事电子商务应用等工作。

航空服务专业培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合型、应用型专业人才。

本专业培养具有按照设计文件（设计图纸等）和相关技术规范要求，编制施工方案、施工方法和施工工艺，并合理组织管理施工和工程定位测量放样的能力；具有按照工程质量检验方法和验收标准，对工程实物进行自检和实测实量并能按要求填报各种质量检验表格的能力。