【省重点】【公办】江苏联合职业技术学院淮安技师分院、江苏省淮安技师学院

 江苏省淮安技师学院坐落在风光秀美、人文荟萃的国家历史文化名城、周恩来总理故乡——江苏省淮安市。学院是国家级高级技工学校、江苏省重点技师学院，江苏联合职业技术学院分院。学院被认定为国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省高技能人才培训示范基地、省市共建公共实训鉴定基地。学院先后荣获江苏省教学管理示范学校、省招生就业培训先进单位、省退役士兵培训先进单位、省德育先进学校、江苏省文明校园、淮安

【国家重点】【公办】江苏油田技师学院

 江苏石油勘探局高级技校坐落在风光秀美的洪泽湖畔，在淮安、扬州设立两个分校。学校创建与一九七八年，现已建成一所集技工教育、高级职业技术教育、高中等学历和各类短中期培训于一体的综合性职业教育培训基地。一九九四年，学校被国家劳动部评为“国家级重点技工学校”；二00一年，被国家劳动和保障部正式批准为高级技工学校；二00二年，被江苏省劳动和社会保障厅批准为技师学院。

【公办】盱眙技师学院（江苏省盱眙中等专业学校）

 1997年建校，是全县劳务输出、阳光工程、转岗再就业培训基地，主要开设计算机应用、电子电工、数控技术、宾馆服务、化工工艺、模具设计等专业，突出技能教学，实施招生就业一体化运作模式。

【公办】淮安市商业技校

 淮安市商业技校坐落于历史文化名城楚州，是淮安市劳务输出培训基地，市级文明单位，设有“国家职业技能鉴定所”。学院以烹饪专业为龙头，同时开设计算机、电子电工、机电一体化专业，形成了中技、高级班、技师班和各类中短期培训班为一体的多层次多形式办学体系。师生参加各级各类比赛屡获殊荣，是淮扬菜名厨的摇篮。