【国家重点】【公办】潮州市技工学校、潮州市高级技工学校

 潮州市技工学校于1981年经广东省人民政府批准创办是我市唯一一所培养中、高级技能人才的国家重点技工学校，1999年经原省劳动和社会保障厅批准，附办广东潮州市潮菜烹饪技工学校。学校也是我市农村劳动力转移培训定点机构、市高技能人才公共实训基地、广东省职业培训定点机构。校园座落在潮州市东山风景区内，与韩山师范学院、市金山中学接壤，依山傍水，风景秀丽，环境优雅，交通方便，是理想的学习园地。

【国家重点】【公办】广东省潮州卫生学校

 广东省潮州卫生学校现位于潮州市湘桥区桥东凤东路，学校创建于1958年，原属汕头地区管辖，历经潮安县中级卫生学校、潮安医学院、潮安卫生学校、潮安卫生学校、潮安卫生学校、广东省潮安卫生学校、汕头地区卫生学校、广东省汕头卫生学校、广东省潮州卫生学校的沿革，是原广东省（含海南省）八所早卫生学校之一，1993年11月因潮汕地区行政区域变动，归属潮州市，经省政府批准改为现名“广东省潮州卫生学校”。2005年

【公办】广东省机械高级技工学校潮州分校

 广东省机械技师学院（广东省机械高级技校）潮州分校、潮州市劳动职业培训学校是潮州市人力资源和社会保障局属下一所专门培养中级技术工人和生产管理人员的多功能培训实体。校址设在潮州市凤东路（原市委党校），学校绿树成荫，环境优雅，设施齐全，校风严谨，学风浓厚，是学生就读和学艺的理想场所。创办十六年来，学校实施“理论学习与实操训练并存，学历证书与技能证书同领”的职业培训体系，突出“管理严、质量好、出路广”的办

【省重点】【公办】饶平县贡天职业技术学校

 饶平贡天职业技术学校是旅泰侨胞张贡天先生捐建的一所职业高级中学，位于县城黄冈镇石壁山风景区下，占地面积4万多平方米，校舍建筑面积约1.7万平方米。学校自1989年创办以来，学校坚持“以市场为导向，教学为主体，育人为本”的办学思路，灵活办学，走“长短结合”、“产教结合”的模式，办学能力、办学效益日益增强，发挥省级重点职中、省级实训中心的窗口作用、辐射作用，成为粤东地区职教一大亮点。省、市、县多家媒体