本专业旨在培养具有社会责任和职业道德、具有国际化视野与跨文化交流能力、经济金融理论基础扎实、专业知识面宽广，能熟练掌握金融交易基础、交易技能和交易风险管理技术，具有较强理论应用能力、问题分析能力、实务操作能力、职场适应能力、心理承受能力，能够从事金融交易与风险管理的应用型技术人才。
主要课程：商业银行管理、金融经济学、公司金融学、金融风险管理、期货期权及其他衍生品、证券投资学、固定收益证券、信用风险管理、财务报表分析、金融模拟与实验、外汇交易理论与实务、投资银行学、金融计量经济学等。
就业方向：商业银行、证券公司、期货公司、基金公司、保险公司、信托公司、资产管理公司、会计师事务所、政府金融部门、企事业单位财务部门等。
咨询电话：64322791 64321922

【培养目标】
坚持“以学生为中心，以产出为导向”的人才培养方针，以食品企业安全控制与管理技术为主线，注重提升学生扎实的专业技能、全面的管理能力、创新思维能力和外语沟通能力，培养掌握现代食品安全控制技术与管理理论的专业人才，成为企业介入型、应用型、特色型的复合专业人才。
【专业特色】
“食品安全与检测”专业是依据当前国家对食品生产、流通和消费过程的规范管理要求，以及社会对食品安全管理与检测类人才的需求，经上海市教委严格审核、国家教育部批准的食品方向特色应用型人才培养目录外专业，目前受上海市教委特批进行应用型本科专业建设。专业依托上海地方本科院校“十二五”内涵建设平台、“食品安全与检测平台”、“上海植物种质资源开发协同创新/工程中心”、“生物科学与技术实验教学示范中心”办学，拥有食品研究所、城市食品开发管理与感官质量评价中心等多个下属实验室，现有专任教师中超过半数具有半年以上国外留学经历，并由上海师大优秀中青年学术骨干、上海师范大学王乐三“奖教金”等一大批优秀教师以及1个校级教学改革团队服务于专业人才培养。
本专业前身为1985年创立的食品检验专业，具有34年的办学积淀，历史悠久，是上海市属院校中培养食品检测与安全管理专业最早的学校之一，与上海多个检验检疫单位、上海市质量监督检验技术研究院、上海市出入境检疫局检测中心、上海市食品安全工作联合会、上海市质量管理科学研究院、第三方检测机构、光明乳业等各大食品企业建立长期实习基地，为学生拓展知识、熟练技能、专业实习提供保障。
本专业学风优良，连续四年获得上海师范大学优良学风示范班级及提名班级；学生们积极参加上海市大学生创新活动项目以及各类学科竞赛情况并获各类奖项。本专业还与新西兰奥克兰理工大学（AUT）科学学院、食品科学专业开展了广泛深入的人员交流、科研项目合作，优秀学生有机会优先进入我校与AUT联合开展的3+1+1本硕连读项目，达到要求可获得中方学士学位和AUT硕士学位。
【主要课程】
教学以生物学（食品资源学、微生物学、现代分子生物学、生物信息学）、化学（无机及分析化学、有机化学和生物化学）和食品安全（食品微生物检验、食品理化检验、食品营养学、食品工程学、食品感官鉴评、食品质量与安全管理等）学科为主线，以国内外现行的食品安全质量管理的政策法规和技术管理体系为指导，以理化分析检验技术、食源性致病菌检验技术、现代仪器分析、转基因食品的检测等实验技术方法为手段，研究食品在生产、贮藏、流通、销售过程中的安全与质量问题，特别是食品安全标准技术知识、食品安全质量管理体系以及食品质量检验职业资格证书是本专业的三大特色。
【就业情况】
近三年本专业平均考研率在20%以上，优秀学生有机会进入上海交大等国内名校和瓦赫宁根大学、美国威斯康星麦迪逊分校（世界排名前30）等世界名校进一步深造。学生毕业后能胜任实验室检测、食品企业质量控制、食品安全体系咨询与管理的岗位，主要就业情况为市场监督管理、疾病预防控制中心、检验检疫部门等政府部门及事业单位，三方实验室、咨询机构、食品生产、食品流通等企业。学生在校期间经相关部门的评估和考核，可以获得食品管理体系（ISO22000）内审员、GLOBAL GAP认证、《食品质量检验员》等职业资格证书，为就业提供有利的支持。

上海师范大学应用心理学专业始建于1994年，是国内最早兴办的应用心理学专业之一。2017年，上海师范大学心理学专业在教育部第四轮学科评估中获得B等第（位列全国11-15名）；在中国校友会网发布的《2019中国双一流学科建设评价报告》中，本学科全国排名与华中师大、南京师大、陕西师大、天津师大和浙江大学并列第6，评为“中国一流学科”；“金苹果”2018年中国大学及学科专业评价排行榜上，我校心理学专业为5星专业，全国综合排名第12位；2018广州日报大学一流学科排行榜上，我校心理学专业排名全国第15位。目前，除招收应用心理学本科专业之外，心理系还拥有心理学一级学科硕士学位授予权(2005)，心理学一级学科博士授予权(2017)，心理学博士后流动站(2009)，上海市教委重点学科（2008年）、上海市重点学科（2009年）、上海市“高原学科”（2015年）、上海市实验教学示范中心（2018年）、国家一流本科专业（2019年）、上海市地方高水平大学重点创新团队（2019年），构建了完整的本-硕-博一体化培养体系。
心理学系师资力量雄厚，拥有一支知识、年龄、职称结构合理，充满学术活力和创新精神的高水平师资队伍。现有专任教师32人（含5名师资博士后），兼职教师10人，其中国家级教学名师和国家“万人计划”教学名师1人,博士生导师11人、教授12人，副教授9人， 9人次获省部级以上各类人才计划，包括国家教学名师、教育部新世纪人才、曙光学者、上海市青年拔尖人才等各类人才称号。94%成员具有博士学位，毕业于德国海德堡大学、北京大学、中科院心理所、北京师范大学、华东师范大学、西南大学、香港大学、澳门大学等著名学府，构成了一支以国家级教学名师领衔，以教授为主体、以“新世纪人才”、“曙光学者”和“浦江学者”等优秀中青年教授为骨干，能够承担各级各类教研项目，培养精神面貌积极向上、高素质创新型人才的师资队伍。目前在读本科生约240人，师生比约为1:7.5。
培养目标
应用心理学专业作为我校的非师范专业之一，积极响应上海的发展，面向国际，着重培养具备心理学学科基本理论、基础知识和基本专业技能，接受科学思维和研究训练，有能力将心理学知识和技术应用到经济、社会和教育等各个领域或行业中的复合型人才，培养卓越的专业心理学工作者以及具有良好学术底蕴的科研后备军。
应用心理学专业目前有两个方向：（1）心理咨询方向，主要培养在各级各类学校或企事业机构里从事心理健康教育和心理咨询工作的专业人才。（2）人力资源管理方向，主要培养在各类企事业单位和中介机构里从事人员招聘、培训、用户分析、职业生涯规划、心理测评等方面工作的专业人才。
主要课程
本专业拥有丰富的课程资源，包含4个模块：模块1为专业基础课程，包括普通心理学、生理心理学、发展心理学、人格心理学、社会心理学、实验心理学、心理学实验、教育心理学、心理统计学、心理测量学、认知心理学等；模块2为研究方法类课程，包括心理学研究方法、高级心理统计、E-prime编程、Matlab分析与应用、脑电研究方法等；模块3为人力资源管理方向课程，包括组织行为学、人力资源管理概论、人员测评、职业生涯规划、员工援助计划、消费心理与行为研究等；模块4为心理咨询方向课程，包括异常心理学、心理咨询概论、心理咨询与治疗技术、心理诊断与评估、团体心理辅导、认知行为疗法、临床案例分析、学校心理辅导等。
办学特色
应用心理学专业的培养以职业导向，瞄准前沿，采用课堂教学和课外活动相衔接的培养方式，注重专业精神的培育、专业素养和眼界的提升和专业能力的发展。课堂教学运用多媒体及网络等现代信息技术，采用讲解式、研讨式、案例分析式、心理学实验、情景模拟式等方法相融合的混合教学模式。课外实践包含专业实习和社会实践。此外，应用心理学专业的优秀学生可申请光启学子、“1+2+4”RBL（Research-Based Learning）研究型学习项目、短期国际交流项目等。
就业前景
本专业学生的就业前景很好，就业领域主要包括：（1）在国内外高水平研究机构和大学攻读研究生，如宾夕法尼亚大学、哥伦比亚大学、约翰霍普金斯大学、英国约克大学、香港大学、中科院心理所、复旦大学、上海交通大学、华东师范大学、华南师范大学、南京师范大学等；（2）在各级各类学校及企事业单位从事心理咨询和心理健康教育工作；（3）在各类企事业单位从事人员测评、培训、用户分析、人力资源管理工作。本专业毕业生以专业基础扎实、实践动手能力强为特色，在相关行业具有良好的口碑。就业单位在业内大都具有较高的声望，如中智人力资源管理咨询公司、正大集团、通用汽车、中国惠普有限公司、平安银行，等等。
优秀毕业生代表
陈斌斌是应用心理学专业2006届本科毕业生，2009届发展与教育心理学专业硕士毕业，同年赴香港中文大学教育心理学系攻读博士学位，2012年博士毕业后任职于复旦大学心理学系，现任系主任。研究领域主要包括：儿童与青少年心理学、家庭心理学、进化心理学。陈斌斌科研能力强，主持的课题“第一胎儿童的生理和心理变化及其保护和风险因素：基于第二胎出生前后过渡阶段的研究”获得国家自然科学基金青年科学基金项目资助，在《School Psychology International》、《Personality and Individual Differences》、《Evolutionary Psychology》、《International Journal of Behavioral Development》、《Frontiers in Psychology》、《Journal of Experimental Social Psychology》、《New Directions for Child and Adolescent Development》等国外知名学术刊物上发表多篇论文，2016年出版专著《演化心理学视角下的亲情、友情和爱情》。
张如倩，教育学院应用心理学系2017届本科毕业生，在校期间曾获得上海师范大学专业奖学金一等奖和上海市优秀毕业生。2016年推免至华东师范大学心理与认知科学学院攻读硕士学位，目前已申请硕博连读，继续攻读社会认知神经科学方向。在近两年的硕士阶段，取得了一些研究成果，2019年以共同第一作者身份在国际著名影像学期刊NeuroImage上在线发表了研究论文。
2018届应用心理学毕业生 谢梦晓 在校期间曾担任教育学院学生会副主席、辅导员助理，曾荣获上海师范大学优秀团员标兵、优秀团干，国家奖学金，上海市优秀毕业生。毕业后进入约翰霍普金斯大学（qs2019全球排名21）教育学院临床心理咨询专业攻读硕士学位。

环境工程专业（082502）建于1998年，是运用环境科学、工程学和其他有关学科的理论和方法，研究合理保护和利用自然资源，控制和防治环境污染，以改善环境质量，促进人类与自然协调发展的工程技术学科，它对环境资源的综合利用和国民经济的可持续发展具有极其重要的作用。本专业经过多年建设，已经拥有在大气、水环境、固体废弃物、城市生态、环境管理等领域较为齐全的师资队伍。本专业教师曾指导学生获得“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛特等奖。
培养目标
本专业致力于培养具有优秀科学文化素质、人文素养和良好道德风貌，具有宽厚扎实的工学基础知识和实验技能，了解国家节能减排政策，具有长远的环境工程发展前瞻，熟识环境过程原理和熟练运用环境工程理念与技术的综合型人才，能够在政府管理部门、企业单位和科研院所从事水、土、气、固体废弃物和其他污染的控制、治理、管理等方面的技术和研究工作。
主要课程
主要课程有大学物理、无机与分析化学、线性代数、环境科学概论、环境地理学、环境生态学、有机化学、概率与数理统计、物理化学、流体力学、环境工程原理、生物化学、环境影响评价、环境监测、环境微生物学、反应工程原理、生物反应动力学、大气污染控制工程、水污染控制工程、固体废弃物处理与处置、仪器分析、环境工程材料与设备、土壤污染控制与修复、环境资源经济学、生态工程、环境规划与管理、工程制图及CAD应用等；还包括环境材料、生态环境风险分析技术、现代环境生物技术、生态文明与可持续发展等拓展课程。同时，作为工科专业，为培养学生创新能力和实践能力，课程体系内实践、实训类课程占有一定比重，如水污染控制工程、大气污染控制工程、环境微生物学、环境监测等课程设置了相关的实验课程，此外，还有专业见习、生产实习、毕业实习等实践性教学环节。
就业情况
近年来，环境工程专业的就业形势较好，就业率接近100%。学生毕业后，可报考本校和外校的环境工程、市政工程等专业的研究生继续深造，除本校就读外，不乏国内知名高校如同济大学、复旦大学、上海财经大学等，成功申请境外留学的毕业生也不在少数。毕业生还可在政府部门、规划部门、经济管理部门、环境保护部门、设计单位、工矿企业、科研院所、学校等单位从事规划、设计、施工、管理、教育和研究开发工作。

【培养目标】
生物技术专业为生物科学大类招生专业。以生物制药技术为专业培养方向，以“宽基础、重能力、抓特色”为专业培养目标，以社会经济发展对生物技术人才的要求为专业培养出发点，引导学生在知识、能力和素质上协调发展。要求学生不仅要具备广博扎实的专业知识和规范熟练的实践技能，而且要求学生具有应对自如的社会适应能力，成为宽厚型、复合型、创新型和应用型的生物技术专业人才。
【专业特色】
本专业主要培养能从事现代生物技术领域中的产品研发及产业化生产过程所需的技术型人才。对学生在加强生物学基础知识教学的同时，侧重进行生物制药专门技术的培养，让学生既能具备进一步提升学历的潜质，也能在医药研发、生物制药、生物制品、食品轻工及环境保护等行业和政府相关部门从事技术研究、生产管理、检验检疫、技术培训及产品营销等工作。
【主要课程】
主要课程：植物学、动物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、生物信息学、合成生物学、生理学、免疫学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生化分离技术、新药研发及筛选技术、药理学、药剂工艺学、药物成分分析、仪器分析和药品生产管理等课程。
【就业情况】
本专业毕业生就要就业方向是药物研发、生物制药、生物化工、生物制品和环境保护等企事业单位，历届毕业生就业率达98%以上。近五年，国内外升学率均超过20%。